秋限定のビールといえば…… キリン秋味

深～く秋をたのしむ日本のビール

季節限定のビールが当たり前になりましたが、秋の季節限定ビールといえば、キリンビールのキリン秋味です。今年で23年目の季節限定発売となりました。
味わいは、ザラッとした苦みとコクが特徴で、同じキリンのビールでも、キリンラガーやクラシックラガー、ハートランドがお好きな方にオススメのビールです（一番搾りが好きという方には、ちょっと濃く感じてしまうかも……）。

秋の味覚とのペアリングがオススメ

この秋味は、日本の秋の味覚にピッタリと合うように設計されているようです。そもそも、日本のビールは油を使った料理、フライドポテトや唐揚げ、餃子などによく合いますが、秋味はそういったものよりも和食に合うように造られていると思います。同じアブラでも、油ではなくて脂……、秋刀魚や焼鳥、そういったものとのペアリングがオススメです。他にも、松茸、ナス、秋鮭、銀杏など、出汁との相性がいい食材とのペアリングがオススメです。秋味の苦味とコク、そして6％とちょっと高めのアルコールが、食材のうまみを引き立てて、盛り上げてくれるでしょう。
日本の食材と調理法に合っている秋味ですが、世界のビールと比較すると、世界でも珍しい、どっしりとしたラガービールなんじゃないかと思います。海外のビール好きの友人にもオススメしたい、日本を代表するビールです。

ちなみに、新ジャンルになりますが、アサヒビールからは「アサヒ 秋宵」、サントリーからは「旨み香ばし 秋楽」が秋限定で発売されています。いずれもパッケージではコクを打ち出して、アルコール度数も6％となっています。秋の夜長に飲み比べ、というのもいいかもしれませんね。

■キリンビール 秋味
http://www.kirin.co.jp/brands/akiaji/