ラーメン 新着記事一覧(24ページ目)

ＴＶ東京の人気番組「ＴＶチャンピオン」の中で“人気テーマ”である「ラーメン王選手権」も今回で第八回目。連覇が難しいと言われているが今回も新ラーメン王が誕生しました。さて、誰が？

熊本・宮崎・鹿児島にある「こむらさき」は、それぞれどのような関係なのか？

一人のミュージシャンを敬愛し、ＢＧＭや店名などにも反映させてしまったお店を紹介。ここでは【洋楽編】を。

2/16に新規開店した「元祖一条流がんこ総本家」では、通常メニューが“新悪魔味”オンリー。『悪魔』ってなに？『がんこ』ってなに？その質問にお答えします。

多くのラーメンランキングで１位を獲得している中野の「青葉」。食べた人達からの支持の高さももちろんだが、お店を出す人にとっての“目標”でもあり、大きな影響を与えている。それを紹介。

富山ブラック？　富山には何故か、真っ黒いスープのラーメン人気店が目立つ。その代表的なお店、「大喜」を紹介します。

新幹線の「こまち」と「つばさ」を利用して、東北５県を経由し、秋田・山形の有名店でラーメンを食べてくる日帰りの旅です。

ラーメン界の“食材の鬼”と呼ばれる「支那そばや」店主の佐野実氏が今考え得る最高の食材を集めて作った究極のラーメン。ラーメンの価格の壁に挑む禁断のラーメンをここに紹介。

広島ラーメンとはどのようなラーメンのか？そして、どのようなお店のことをいうのか？それらを解説していきます。

自分の目の前にあるラーメンに店主が熱したネギ油を注ぐと・・・。熱した油でネギが焼けて、モクモクと煙が立ち上ります。時によっては、火柱が立つことも・・・。