管理栄養士・米国登録栄養士(RD) / 栄養管理・療養食ガイド一政 晶子

「バランスのよい食事…」よく聞くフレーズですが、「なぜバランスのよい食事をする必要があるのか？」なんて思っている人はいませんか?。その「なぜ」を探ってみます。

前立腺がんは急に増え続けています。食事との関連性が示唆されています。予防するために知っておきたい食事、サプリメントをご紹介します。

サプリメントは何でも健康に良いというイメージがありますが、それは事実ではありません。喫煙者・元喫煙者が注意したい栄養素を紹介します。

日本人の死亡率の第3位であり、助かっても後遺症が残ることが多い脳卒中。自分で管理が可能な場合も多いのもこの疾病の特徴です。今日から予防を試みましょう！

受動喫煙は実際にタバコを吸うのと同等、またはそれ以上に体に悪いとされています。残念ながら日本では分煙や禁煙が進んでいません。環境はもちろんのこと、栄養についても考えてみましょう。

多くの人が悩む関節痛。ひざ、指、首など色々な場所に症状が現れます。食事によって炎症をコントロールして、関節痛を緩和しましょう！

不足しやすい葉酸、ビタミンB6、ビタミンB12は、実はうつ病との関係があると言われています。栄養不足・うつ病を改善、予防するための簡単レシピを紹介します。

加齢と供に気になるのが「物忘れ」、「記憶力の減退」、「認知症」など頭の健康ではないでしょうか？ 今回は、健康な脳を保つための3つの素材を紹介します。

今回はコレステロールを改善するマフィンのレシピを紹介します。体に良い材料が丸ごと沢山入ったマフィンです。

栄養たっぷりのお蕎麦を使って、野菜たっぷりのアジア風蕎麦サラダを作りました。コク、ピリ辛、さっぱり感が楽しめるサラダです。簡単なレシピですので是非試してくださいね！