NR・サプリメントアドバイザー / 食と健康ガイド南 恵子

年齢とともに代謝も低下し、ボディラインも変化してきます。美と健康のために、今回は代謝を高め太りにくいカラダを作るための食事をご紹介します。

解毒作用、抗酸化作用でご紹介したスイカを使ったデザートです。今人気の寒天を薄めに使って、プルンと柔らかな口当たりに仕上げました。

腸内環境を整え、免疫力を高めることは、アレルギーや食中毒、様々な感染病の予防に役立ちます。腸内環境改善に乳酸菌が人気ですが、今年は植物性乳酸菌に注目です。

人気の黒酢で、軽いスポーツ時の水分補給におすすめのドリンクを考えてみしまた。さっぱりおいしいドリンクです。

健康志向のなかで一代ブームを巻き起こしているお酢。お酢にはいろいろな種類があり、風味も様々です。今回はお酢の種類や特長などをご紹介します。

病気や老化の元「活性酸素」と戦う抗酸化物質をたっぷりとりたいものです。特に抗酸化作用が強いと言われるパプリカやトマトをおいしくいただきましょう。

よく耳にする脂肪酸て何でしょう?　脂肪というと、目の敵にされますが、エネルギー源として重要な栄養素でもあるので、正しい知識を知りましょう。

心疾患の予防改善、ブレインフーズとして知られる魚油に含まれるn-3系脂肪酸。近年は躁うつなどの症状にも有効だと言われ、ますます注目度がアップです。

野菜のブランド「伝統野菜」。産地により独特の風味が楽しめるだけでなく、抗変異作用や抗酸化作用など、健康に役立つ成分が多いことでも期待されています。

植物に含まれているポリフェノールが花粉症などのアレルギーに有効だと言われています。近年は、シソ科ハーブに含まれるロズマリン酸が注目されています。