糖尿病の食事療法の基礎知識(2ページ目)

薬を服用するときに、水代りにフルーツジュースを飲んでいる人はいませんか？グレープフルーツジュースはトラブルのもとですが、糖尿病薬への影響はどうでしょうか。

富士山の地下水に金属元素バナジウムが含まれているとして、それを売り物にするミネラルウォーターが発売されています。TVコマーシャルでは説明抜きで『バナジウム』と画面に大きく出ますが糖尿病との関係は？

今、気になるサプリはありますか？ 2型糖尿病の進行を止めるために、サプリメントをうまく活用するのも一つの方法です。末梢神経障害を和らげる可能性があるものなど、ご紹介しましょう。

高価な健康食品も結構ですが、食事の時に「酢」を大さじ1杯飲むだけで食後の血糖上昇を抑えられるという研究がいろいろあります。

イタリアの食品スーパーには「イタリアン・サラダドレッシング」がなぜ無いの？ 正解は「使わないから」ですね。じゃあ、イタリアン・サラダドレッシングって、

ビタミンEやビタミンCのような抗酸化ビタミンが毎日のようにテレビの健康番組で勧められています。でも女性の高年齢で糖尿病のある人には『毒』になるかも。

『食品交換表』が改訂されました。1単位のごはんが55gから50gに減らされました。1型の人は急に変更しないように。炭水化物の量を計算することです。

アルベルト・シュバイッツァー博士を尊敬する医師はたくさんいるでしょうが、日野原重明先生もその一人です。シュバイッツァー博士はご自分の糖尿病を野菜ジュースで克服しました。

オレンジジュースは、その高カロリーの糖分にもかかわらず、糖尿病者にはヘルシーな食品だという発表がありました。豊富なフラボノイドのお陰らしいのです。詳しくご紹介しましょう。

ライ麦パンが血糖を上げにくいことは経験的に知られていました。ライ麦は精白しないで使われることが多いので、その食物繊維のせいだと考えられていましたが、どうもそれだけではないようです。