糖尿病の食事療法の基礎知識(2ページ目)

グレープフルーツの薬物相互作用にご注意！薬を服用するときに、水代りにフルーツジュースを飲んでいる人はいませんか？グレープフルーツジュースはトラブルのもとですが、糖尿病薬への影響はどうでしょうか。薬物相互作用という言葉があります。種類の違う薬を一緒に併用すると、薬の効果が異常に強くなったり、逆に弱くな...続きを読む

believeitornot（こんなことを言っても本当にしてくれるかどうか分からないが）富士山の地下水に金属元素バナジウムが含まれているとして、それを売り物にするミネラルウォーターがいろいろ発売されています。TVコマーシャルでは説明抜きで『バナジウム』と画面に大きく出ます。ホントは『血糖値を下げる！...続きを読む

サプリメントは医薬品の代りになるものではありません。モチベーションを高めるためにお使いください。今、気になるサプリはありますか？私はアルファ=リポ酸(alpha-LipoicAcid)をマークしてます。末梢神経障害を和らげる可能性があるからです。アルファ=リポ酸はジャガイモから発見されました。ホウレ...続きを読む

食事の時は大さじ1杯を心掛けよう。飲んで良し、サラダでよし。高価な健康食品も結構ですが、食事の時に「酢」を大さじ1杯飲むだけで食後の血糖上昇を抑えられるという研究がいろいろあります。一番いいのがワインビネガー、そしてリンゴ酢だそうです。これは安上がりですね！私もやっていますよ。このテーマは日本の研究...続きを読む

冷し中華はサラダ感覚で生野菜2.5カップで炭水化物10g,50kcalです。夏になると水着が気になるせいか、あわててダイエットに走る人が増えます。「わたし、ダイエット中なの」と言って、生野菜サラダばかり召し上がる女性がいますが、このラビット食は予想以上にリバウンドがきついのです。なぜかと言うと、中身...続きを読む

ビタミンEやビタミンCのような抗酸化ビタミンが毎日のようにテレビの健康番組で勧められています。でも女性の高年齢で糖尿病のある人には『毒』になるかも。どうも、抗酸化ビタミン剤が動脈硬化の予防に『吉』とでる人と『凶』とでる人がいるようです。それが簡単な血液検査で分かるという耳寄りな発表がありました。[D...続きを読む

科学技術庁による『日本食品標準成分表』が2000年11月に改訂されました。いわゆる『五訂食品成分表』です。それに伴って『糖尿病食事療法のための食品交換表』も改訂が必要になり、このたびの第6版の発行となりました。食品の種類も実に多くなり、輸入品も急増しているので成分表も時代と共に改めなくてはなりません...続きを読む

アルベルト・シュバイッツァー博士を尊敬する医師はたくさんいるでしょうが、日野原重明先生もその一人です。シュバイッツァー博士はご自分の糖尿病を野菜ジュースで克服しました。シュバイッツァー博士が亡くなってから、もう38年もたちますからご存知ない人も多いことでしょう。神学者であり哲学者、優れた音楽家（オル...続きを読む

オレンジ・ジュースは、その高カロリーの糖分にもかかわらず、糖尿病者にはヘルシーな食品だという発表がありました。豊富なフラボノイドのお陰らしいのです。ニューヨーク州立バッファロー大学の研究者たちが、権威ある『DiabetesCare（2007・7月号）』に載せたものですから真面目なものです。生物がエネ...続きを読む

ライ麦パンが血糖を上げにくいことは経験的に知られていました。ライ麦は精白しないで使われることが多いので、その食物繊維のせいだと考えられていましたが、どうもそれだけではないようです。以前の食品成分表には黒パンという名称があったのですが、今はこのあいまいな表示はなくなりました。ライ麦パンというとまっ黒い...続きを読む