四川の基礎情報

「天府之国」と呼ばれる四川省の省都「成都」の歩き方成都（チョンドゥー）は、中国大陸の中心に位置する四川省の省都。内陸にあるにもかかわらず、温暖で肥沃な土地のお陰でたくさんの作物が収穫できることから、「天府之国（物産の豊かな土地）」と呼ばれています。四川省の省都「成都」は中国の中心に位置しますかの有名...続きを読む

時代と共にかわる交通事情中国の道路の風景今や自転車はスクーター型の電動自転車（電動車）にとってかわり、少数派になりました。そして、10年前の成都市内では人力の三輪車タクシーが至るところで走っていましたが、今では禁止に。一方、成都市内から離れた地方都市ではまだ三輪車タクシーは健在です。時代の流れととも...続きを読む

伝統工芸品と四川の特産品古き伝統の中に美しさを感じる、これは万国共通の感覚ではないでしょうか？成都「望江楼公園」※龍玲氏の作品民間の中に深く根づいた工芸品には何か人の温かさを感じます。画一的に作られたものと違い、一つ一つがユニークで職人の思いが詰まっているからかもしれません。そんな、温かい手作りの工...続きを読む

古き良き中国を満喫「九寨溝（ジュウジャイゴウ）」はご存知ですか？手つかずの原生林の中、透きとおった青い水が見るものを魅了する、中国を代表する世界遺産（自然遺産）です。その九寨溝は四川省北西部のアバ・チベット族チャン族自治州にあります。九寨溝の池の水はどこまでも青い四川省の西部はチベット族が多く住む、...続きを読む

中国一の「観光都市」として選ばれた成都2001年から中国国家旅行局と世界観光機関UNWTO（WorldTourismOrganization）は「中国最佳旅游城市（中国一の観光都市）」を決めるプロジェクトを開始。2006年に「杭州」「大連」と並び「成都」が選ばれました。また成都は２010年にユネスコ...続きを読む

四川省楽山（ラーシャン）とは楽山大仏、中国国家観光局大阪事務所より提供四川人にどこの街の料理が一番おいしい？と質問すると返ってくる答えの大半は「楽山（ラーシャン）」という街です。日本人からみると楽山と言えば、世界遺産の楽山大仏が有名な観光地。楽山大仏へは一日観光ツアーが多く、大抵の人は観光後、足早に...続きを読む

2300年の歴史、ラン中ランの漢字は門構えに良中国では長い歴史もつ古都を「古城（グーチェン）」、古都より小さな街は「古鎮（グージェン）」と言います。わかりやすく日本の行政区分の単位で分けると古城は市、古鎮は町または村になります。中国の内陸部に位置する四川省は古くからの古城・古鎮が多く存在し、玄人好み...続きを読む

重慶の魅力長江-中国国家観光局より提供夏は死ぬほど蒸し暑く、冬は霧に覆われる。四川の友達が重慶を語る時によく言う言葉です。そんな苛烈な地域にいる女性は、肌がきれいでスタイルもよく、中国一美人が多い街と言われています。ただし、気候と同じく気性も「ポー辣（激しい）」とのこと。そして、重慶と言えば、成都と...続きを読む

麻婆豆腐や火鍋だけじゃない！重慶の激辛料理真っ赤で辛いイメージの四川料理の中で、多くの方がイメージするのは、麻婆豆腐や火鍋ではないでしょうか？重慶名物の歌楽山辣子鶏今回、ご紹介する料理はそんな四川料理のイメージを塗り替えること間違いなし、と断言できるほど、強烈なインパクトを持った料理です。それが重慶...続きを読む

中国八大料理の一つ、湖南料理辛い中華料理と言えば、真っ先の思い浮かべるのが、四川料理ではないでしょうか？火鍋、麻婆豆腐など真っ赤なラー油に浸った料理が多い四川料理ですが、中国には四川料理よりもっと辛い料理が存在します。それが、湖南省一体で食べられている湖南料理です。中国八大料理湖南料理は中国語で湘菜...続きを読む