ビルトイン機器・選び方(3ページ目)

2月に開催されたホテルレストランショー＆厨房設備機器展2010の視察報告です。業務用厨房機器メーカーの現状が分かります。

最高クラスのキッチン用ビルトイン機器gaggenau（ガゲナウ）の東京ショールームがリニューアルオープンしました。ショールームと商品概要をご紹介します。

今年3月にドイツフランクフルトで開催されたISH2009では、新しいコンセプトの水栓金具やシステムが発表されました。そのレポートです。

脱油・減塩・ビタミン保存を実現したオーブンレンジ「ヘルシオ」と、IHクッキングヒーターがついに合体した！従来のIHから一歩前進した「ヘルシオIHセンター」をご紹介します。

ガス機器メーカー「リンナイ」から、スタイリッシュなシステムクッカーが新登場！ライフスタイルに合わせてガスとIHの2つの熱源の並列配置で、調理のレパートリが大幅に増えます。

今年の厨房設備機器展2009の見どころをご案内します。

エレクトロラックスジャパンから、バーベキュー・ガスグリルが新発売されました。プロパンガス方式のBBQユニットはオールシーズン都心でアウトドアを楽しめる、もうひとつのキッチンの登場です。

昨年10月に取付けたバイオ式生ごみ消滅機「シンクピア」の改良モデルに取替え工事をおこなった。10ヶ月間生ごみを消滅させた実態が明らかになった！

日立からダブルオールメタル対応の画期的なIHが新登場。オールメタル使用時でも2.6kWと、ほとんどパワーダウンしないのも魅力です。ケムレスで魚料理も楽しめます。

3/11から3/14まで東京ビッグサイトで開かれた国際ホテルレストランショー、フードケータリングショー、厨房設備機器展の三展合同展示会の中で目についた新しい厨房機器とメーカーのご紹介をします。