子育て関連情報(9ページ目)

皆さん、お子さんにどのくらい手作りのご飯を食べさせてあげていますか？今回は「作ってあげたいけど時間がなくて……」というお母さんにぜひ読んでもらいたい、おすすめの調理器具「バーミックス（bamix）」とその活用法をご紹介します。ところでバーミックスって何でしょう？これはスイスから輸入されているハンドミ...続きを読む

食育月間最後の記事はコロンビアの駐日大使、カルデナス大使にご登場いただきます。今年は日本・コロンビア修好100年。コロンビアの食文化や大使自身の子育てについてお話を伺いました。伝統と科学技術の共存才色兼備を絵に描いたようなカルデナス大使。天は二物を与えすぎです！カルデナス大使はご自身も大変、食にご興...続きを読む

落ち着きがない、お話を聞かない、暴れん坊など、個性的すぎる我が子と上手く付き合えずに、イライラしたり、「もしかしてこの子は普通の子と違うのでは……？」と不安を抱えているママもいるのではないでしょうか。子どもの個性はそれぞれ違うので、よその子と比べることは無意味。また、実際には、３歳頃までの幼児期の子...続きを読む

6月は食育月間です。「食育」という言葉もやっとみなさん、聞き慣れてきた昨今、食育も内容の濃いものが求められてきているように思います。そこで今回はパティス・ガストロノミー協会会長の鈴木博士先生にお話を伺ってきました。学問としての食「どんなものを食べているか言ってみたまえ、君がどんな人間であるかを言いあ...続きを読む

歯磨きの時間になると、「イヤイヤ」とごね始めるわが子に手を焼いてはいませんか？ママは歯磨きは大切なものだと分かっていればこそ、時には無理強いしてしまうこともあるのではないでしょうか。でも、それがかえって悪循環になってしまうことも。ガイド松原もかつては意地になって、怖い顔で無理やり歯磨きをし、大泣きさ...続きを読む

今、日本で最も予約の取れないお店のひとつが恵比寿にある日本料理店「賛否両論」。シェフの笠原将弘さんはテレビ番組や雑誌にもひっぱりだこの人気シェフです。実は昨年、この笠原シェフに給食を作ってもらって一緒に食べるというラッキーな経験をした子供たちがいます。埼玉県新座市の大和田小学校のみんなです。これは超...続きを読む

人から愛される性格ってどんな性格でしょう？面白い人、優しい人、大らかな人、穏やかな人が好かれますよね。逆に、嫌われる性格はというと……意地悪な人、攻撃的な人、居心地の悪い人などですね。今回の記事では、お子さんがみんなから愛されるために、食生活から改善できる点を考えてみました。簡単に作れる愛されレシピ...続きを読む

成績と睡眠の関係テストでは普段の力を存分に発揮してもらいたいですね。2008年2月、新聞に一つの発表がありました。内容は睡眠と成績についての関係です。これは全国学力テストと学習状況調査を京都府八幡市教育委員会が独自に調査したもので、まず睡眠時間が6時間以下、もしくは9時間以上という小学6年生はテスト...続きを読む

伊藤さんの料理はどれもこれも本当に絶品！2008年春、目黒にリニューアルオープンしたデザイナーホテルCLASKA（クラスカ）の１階に、玄米や日本独自の食材を取り入れた自然食のレストランKIOKUH（キオク）が登場しました。KIOKUHのディレクターを務めるのが昨年各方面から非常に惜しまれて閉店した表...続きを読む

文章：飯野耀子（AllAbout「食育」旧ガイド）実はいちご、野菜なんです！姿形が本当にかわいらしいいちご。バラ科唯一の野菜だそう先日、白いいちごがテレビで紹介されていました。外側が白くて（普通のいちごが熟れていないような感じ）、種（ブツブツの部分）がいちご色に赤くなったら食べ頃なのだそうです。もの...続きを読む