おすすめ投稿レシピ(10ページ目)

適当に作ってもお好み焼きになるが、ちょっとした工夫でグンとおいしくぼっかけ（すじコン入り）お好み焼きすじコン入りお好み焼きのことを、神戸では「ぼっかけ」と言います。すじコンとは、すじ肉とこんにゃくを煮込んだものです。おかずとしてもいいし、お好み焼きに入れてもいいです。神戸の長田が発祥のお好み焼きスタ...続きを読む

とろろトロロなお好み焼きが誕生！キャベツと、とろろの食感を楽しんで美味しく頂けます。久しぶりのお好み焼きなので、とろろ粉、あげ玉・あおさ入りの使い切りタイプの市販の粉を使いました。キャベツが多いですが、広島出身の友人宅で美味しく頂いて以来、多めにしています。焼く時は一人前です。材料（2人分）お好み焼...続きを読む

蓋をして蒸し焼きにすることが美味しさのコツ我が家のお好み焼きには切り干し大根が入ります。味や匂いは全く気になりません。材料（2枚分)卵1個出汁60ｃｃ小麦粉半カップ（100ｃｃ）ジャガイモ小（すりおろしたもの）キャベツ3枚もどした切り干し大根（乾燥時で10ｇぐらい）具えびやいか、豚肉などお好きなもの...続きを読む

ジャガイモをすりおろして入れるのがポイントジャガイモ入りモチモチお好み焼き材料●作るとき小麦粉……角切りにしたキャベツと同じくらいの体積卵……1個水……適量（かき揚げの衣よりちょっと濃いぐらい）ジャガイモ……中1個（すりおろす）キャベツ……1/2玉（4～5ミリ角切り）肉類……予算に合ったお肉を長さ２...続きを読む

長いもを入れる分量だけ水の量を減らすのがコツ■料理名：さっくりふわふわ豚玉お好み焼き材料（3～4人分）お好み焼き粉200ｇ卵2個水270cc長いも70ｇ豚バラ肉200ｇキャベツ1/2個天かすお好み紅しょうが10ｇ干しエビ少々≪トッピング≫お好みソースマヨネーズかつおぶし青のり作り方キャベツを1ミリく...続きを読む

牛肉の美味しさがぎっしり詰まったおかずになるお好み焼き料理名：洋風お好み焼きポイント牛肉を入れることでジューシーな歯ごたえのあるお好み焼きになります。お水を使わず豆乳を使っているので、生地はふわふわです。塩・コショウで具に味を付けただけなのに、牛肉の美味しさがぎっしり詰まったおかずになるお好み焼きで...続きを読む

1枚につき卵を2分の1個～1個ほど使い、小麦粉とベーキングパウダーを増やすことで、ふかふかの生地のお好み焼きに厚さ2cmくらいに形を整えて、上に肉や魚介などの具を乗せ、フタをして7分焼く「いか入り天かす」「小エビ」を使う■【卵】のポイント卵が多いほど生地が固くしまったものになります。1枚につき卵を2...続きを読む

いかとえびの旨みはぜひお好み焼きに取り入れたい！フライパンに生地を敷き、形を整えたら、肉や魚介などの具を乗せ、フタをして6分焼くスナック菓子の「イカの姿フライ」「かっぱえびせん」で代用キャベツ（芯も含む）を好きな大きさにカット。耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで3分ほど加熱■【卵】のポイント粉...続きを読む