5分でできる夏のおつまみレシピ

ピンチョスはスペインとフランスにまたがるバスク地方発祥のお料理です。塩気の効いた生ハムと一緒にいただく、夏のお洒落なおつまみです！

きゅうりとたらこ、想像通りの味です。脂っこいおつまみと合わせれば口直しになります。オードブルの盛り合わせの一品に加えると料理が映えます。

ピザ用チーズ、桜エビ、しらす干しだけで作ります。あっという間に作れます。カルシウムも摂れます。子供のおやつにもよさそうです。

ラー油は具入りを使いましたが、普通のラー油でも大丈夫です。黒酢を少量落としてもおいしいです。さっぱりしていてピリッと辛みも効いていて、夏のおつまみにぴったりです。

夏の冷たいおつまみと言えば冷や奴。でもお豆腐だけでは栄養と芸が足りない気がするので、長芋と叩き合わせました。

生のきゅうり、長芋、人参、大根、セロリなどを拍子木切りにして添えれば、女性にも喜ばれるおつまみになります。