料理のABC関連情報(94ページ目)

忙しいとついつい市販のダシの素に頼ってしまいがちですが、料理の土台とも言える煮出し汁。だし（出汁）の取り方を覚えておいて、ここぞという時には、是非、本物の味で！ 日本料理の煮出し汁、洋風スープ、中華スープの取り方です。

鍋にこびりついたカレーでカレーうどんを作るのは、決してケチなわけじゃなく、エコなのです。地球にも家計にもやさしいカレーうどんの作り方。

【ひとり暮らし応援レシピ1】初めてのひとり暮らし、初めての自炊、初めてづくしのあなたの為に、私がしてあげられる事といったらこれくらい。でも一番大切な事です！『三度三度のご飯』

同時進行で、夕飯のおかずを3品作ります。今夜の献立は、風呂吹き大根風『味噌おでん』『大根の皮の金平』『長芋とさつま芋の挟み揚げ』になります。

人それぞれ「おふくろの味」は違うでしょうが、今回はおからと青豆のご飯の作り方を紹介します。3ページ目のジャージャー麺は我が家的おふくろの味です。

炊飯器でご飯を炊いてる途中で停電してしまった！ という経験はないですか？ しかも、他の家の灯りはついてる！「う、うちだけ⁉」そんな時の解決方法を、私「電気技師の妻」がお教えします。電気製品を再開させるために、まずはブレーカーの状態を調べましょう。

高齢になり、消化吸収能力が低下したからと言って、消化の良い食べ物ばかり摂り続けていると、慢性の便秘になってしまいます。食物繊維を摂り消化器を刺激しましょう！

お人形遊びとままごと遊びの延長のような「ひな祭り」にぴったりの、三色ババロアとかわいいひな料理です。桃の節句の主役は女の子、男の子はお客様。

手羽先の骨の外し方と手羽先餃子の作り方。りんごの木の葉、舟、市松切り。ちょっとした事だけど、知っておくと便利な技をご紹介！

買った方が綺麗で美味しいかもしれないけれど、ドキドキしながら作る過程も楽しい手作りチョコ。市販のクラッカーやコーンフレークを使って、子供でも作れる簡単チョコレート！