料理のABC関連情報(60ページ目)

拍子木切りにした大根を、天日に乾してから三杯酢に漬けます。乾すことによってパリパリした食感が生まれます。乾すのが少々面倒でも、漬け方は簡単です。是非お試しください。

温泉で有名な温海町は、赤蕪の産地でもあります。温泉街の朝市で目にした方も多いかと思います。砂糖と酢と塩で漬ける、甘酸っぱいお漬物「赤かぶ漬け」の、家庭用レシピを紹介します。

力作です！ 炊飯器もオーブンも電子レンジも使いません。必要なのは「鍋」と情熱だけ。 それと泡立てに 少しだけ体力がいります。1人暮らしのあなたの為の、鍋で焼くケーキのレシピです。

薩摩芋、大根、牛蒡、水菜、ほうれん草、菊、水菜、キウイ、柿、栗、等々。野菜たっぷり 11月のお弁当を5つ掲載。

「酢の物は苦手だけどサラダなら好き！」という皆さんへ。酢の物をあっさり味にしたような、大根のサラダはいかがでしょう。肉料理にも魚料理にもよく合います。大根のおいしい今の季節にどうぞ。

焼きあがったのは、目にも鮮やかな 薄緑色の ふわふわスポンジだったので、これに負けないくらいの飾りつけをしなくては．．．、ということで、こうなりました。爽やかなヘルシーケーキをご覧ください。

電気釜でこれほどのスポンジが焼けるなんて、いったい誰が予想できたでしょう．．．。真っ白なドーム型のケーキを切り分けると、色とりどりのフルーツが顔を覗かせます。

苺でできた、食べるのがもったいないような、可愛いサンタクロースが勢ぞろいしました。これだけでも子供達は大喜びしてくれるはず。クリスマスケーキの飾りとしても使えます。

電気釜でクッキングシリーズの、今日のターゲットは『パウンドケーキ』。基本のケーキと、キャラメル林檎のケーキの、二つのレシピを紹介！小分けすればオーブントースターでも焼けます。

挽肉と大根を年輪のように巻いて蒸して、出た蒸し汁をベースにしたあんかけます。あんを練り味噌に変えれば、また違った味が楽しめます。迎えるお客様に合わせた味作りが可能です。