ホームメイドクッキング関連情報(21ページ目)

美しい朝食・お豆のサラダ爽やかな一日をすごすために、朝食はきちんと取りたいですね。あわただしい朝の食卓はできるだけ簡単に準備できるレシピにいたしましょう。栄養豊かなお豆をドレッシングで漬けた常備菜はいろいろ活用できます。豆のドレッシング漬け白花豆50g青大豆50g虎豆50g紫花豆50g豆はそれぞれ2...続きを読む

[鰻の棒ずし]蒸し暑い夏は元気に乗り切りましょう！夏バテ防止には鰻が一番！いつもの蒲焼きを棒ずしに、酢めしはショウガが入った爽やかな夏のお寿司です！うなぎの棒ずし（４人分）米2カップ酢大さじ3砂糖大さじ2塩小さじ1うなぎの蒲焼き3串しょうが（みじん切りにします）大さじ1青じそ（千切りにします）5枚炒...続きを読む

[あんずのシロップ漬け]4月頃には、淡い紅色の花が咲き7月はじめ頃から橙黄色に熟す果実「あんず」少し酸っぱいけれど、ほのかな香りシロップ漬けは、つめたく冷やしてデザートにケーキの飾りにもあんずのシロップ漬けアンズ約15個、750g三温糖200g水400cc(C）July.2004CopyrightT...続きを読む

北の国からのおくりもの[レークヒル・ファームの牧場アイスクリーム]豊かな自然が広がる北海道の牧場でのびのびと育った元気な牛たちから搾った新鮮な牛乳で作るとびっきり美味しいアイスクリーム。自然の美味しさを生かしアイスクリームに加えるかぼちゃ、ブルーベリー、ハスカップ、メロン、トマトは牧場内で有機肥料無...続きを読む

[全粒粉のフランスパン]素朴な味わいが楽しめる全粒粉のフランスパンかみしめるほどに小麦粉の美味しさを味わえます。薄くスライスしてサンドイッチやカナッペにもお楽しみください♪全粒粉ブレッド強力粉200g全粒粉100gドライイースト小さじ1砂糖小さじ1塩小さじ1卵1個ぬるま湯（30℃）150cc次のペー...続きを読む

[アボカド・ディップ&かぼちゃ・ディップ]パンの食卓にうれしいわき役ディップ甘いジャムもいいけれど爽やかなアボカド・ディップとやさしい甘さのカボチャ・ディップ気分をかえてヘルシーにリフレッシュ！！アボカド・ディップアボカド1個無糖ヨーグルト50ccレモン1/4個薄口醤油小さじ1かぼちゃ・ディップカボ...続きを読む

手づくりのがんもどき「がんもどき」って、ちょっとなつかしい名前ですね。最近、お食べになってますか？手づくりのアツアツの「がんもどき」はとってもヘルシーで飛び上がるような美味しさをお楽しみいただけますよ！手づくりのがんもどき木綿豆腐（重しをして充分に水気を切ります）1丁大和いも（すりおろしておきます）...続きを読む

「ぺらぺらうどんのサラダ」休日ののんびりとしたひととき埼玉名物の「ぺらぺらうどん」を使ってイタリア風サラダうどんでスローな食卓を楽しんでみませんか。サラダうどん・2人分ぺらぺらうどん100g水菜1束茹でたそら豆10粒黄パプリカ1/2個プチトマト8個オリーブオイル大さじ1生ハム4枚ドレッシング材料米酢...続きを読む

美味しいお肉がいただきたい！！最近の食肉事情は、私達の食卓からいろいろな食肉の姿を消してしまいました。こんななかでは優等生の豚肉ですが、本当に美味しいといえるお肉にはなかなか巡り会うことができませんね。サイトをいろいろ調べているうちに見つかったのがこの幻の豚・梅山豚（メイシャントン）です。まず手始め...続きを読む

[菜の花と鰻のちらし寿司]鰻の蒲焼きを使ってひつまぶし風の菜の花と鰻のちらし寿司輝くような太陽のもとで思いっきり遊んだ後はこんなお手軽料理もいいかしら・・・。■菜の花と鰻のちらし寿司（4人分）■●米2カップ●水2カップ●ダシ昆布10cm●鰻の蒲焼き1匹分●合わせ酢●酢大さじ3●蒲焼きのタレ2袋（約2...続きを読む