シンガポールのグルメ・レストラン・屋台(6ページ目)

暑さを乗り切るシンガポールのスタミナフード肉骨茶漢方に使用するハーブも入って体にいい、スタミナ系ローカルフードのバクテー。写真は松發肉骨茶のもの「肉骨茶」と書いてバクテーと呼ばれるこの料理は、元気づけのための夜食や朝食として食べられるシンガポールのローカルフード。漢方薬にも使われるハーブ類を調合した...続きを読む

ココナッツの風味がたまらない！シンガポールラクサスパイシーなココナッツ風味のスープにハマる。南国テイストの麺、ラクサ。カトンの超有名店、マリンパレードのラクサは3シンガポールドル～ラクサとはシンガポールやマレーシアでポピュラーに食べられている麺料理。シンガポールでは、ココナッツミルクをベースとしたス...続きを読む

シンガポールでも大行列のカレー麺発祥の店、興記様々なメディアにも紹介されている老舗お洒落なレストランもいいけれど、せっかくならディープな地元料理にも触れてみたい！そんな方にオススメなのが、ホーカーズ。最近はお洒落なショッピングモールの中など、ロケーションも良く、フードコートのような雰囲気のホーカーズ...続きを読む

1969年創業、大行列の老舗肉骨茶店午後2時過ぎ、お昼時を外しても10人ほどの行列が調理している様子も見られるかなり大型の店舗にも関わらず、お昼時に、常に20～30人が行列している、地元で大人気の肉骨茶（バクテー）店。待つのが嫌な方は、ランチのピーク時間を外して行くと、そこまで待たずに座れます。お客...続きを読む

シンガポール人が選ぶ、ナンバー1チキンライス!?威南記これが名物のチキンライスメニューもオーダーも英語なので楽です地元の人たちが、チキンライスと言えばここ！という、一押しの有名店、威南記。これまでに、シンガポールのメディアが主催するAsiaonePeople'sChoiceAwardで、2位以下を大...続きを読む

B級グルメミシュラン？プロデュース！眺望抜群ホーカーズ週末は混雑するので、早めに向かうのがベスト席からもマリーナベイサンズの眺望を楽しめるミシュランのように、毎年最新のランキングに更新される、地元の人気B級グルメ本がプロデュースしたホーカーズ。こちらに入っているお店は、そのランキングで毎年上位にラン...続きを読む

シンガポールのローカルフード、ラクサの無限の可能性を追求？カジュアルな雰囲気で、キッチンの様子も見えます明るく開放感のある店内シンガポールのローカルフードと言えば、忘れてはならないのが、ラクサ（現地でポピュラーな麺料理）。とはいえ、一口にラクサと言っても、実は色々な種類のラクサがあります。シンガポー...続きを読む

見た目は普通？でもシンガポール人絶賛のローカルフードの店「美食王」に選ばれる等、メディア絶賛のお店ですシンガポール人お勧めの名店見た目は普通のホーカー風ですが、地元グルメガイドの「シンガポールで死ぬまでに食べたい30のローカルフード」でお勧めのお店として紹介された他、地元のテレビ番組で「最高に美味し...続きを読む

シンガポール1美味しい！庶民の朝食の定番、ナシレマ行列が目印アダムロードフードセンターにありますシンガポールの朝食の定番、ナシレマ。どこのホーカーや定食屋さん（シンガポールではコーヒーショップと呼んでいます）でもで食べることができる、シンガポールでもっとも親しまれているローカルフードのひとつです。星...続きを読む

中華街の市場の上にある、大人気クレイポットライスのお店手軽に持ち帰れるので、持ち帰りの人もチャイナタウンコンプレックスのホーカーズの中にありますシンガポールでクレイポットライス（土鍋ご飯）と言えば、こちらのお店。30年以上の歴史があり、シンガポールのクレイポットライス発祥の店とも言われている名店です...続きを読む