香港のグルメ・レストラン(3ページ目)

香港グルメを語る上で欠かせないものといえば飲茶！伝統的な飲茶スタイルは、フロアに並ぶ円卓の間を縫ってワゴンで運ばれてくる点心を覗き込みながらオーダーするというもの。今では失われつつあるスタイルですが、老舗店ならまだその風景を拝むことができます。一方で昨今香港っ子の間で注目を集めているのが、モダン創作...続きを読む

2008年最後の月を締めくくるニュースとして、「ミシュランガイド香港・マカオ版」の発行があります。グルメの街として世界に名を馳せる香港がどう格付けされるか、大騒ぎとなりました。その結果三ツ星に輝いた名店をご紹介しましょう！＜記事index＞ミシュランガイド香港・マカオの評価結果は？……P.1香港唯一...続きを読む

名店『四川楼』が待望の再オープン！移り変わりの激しい香港のレストランですが、人気の店は残り、歴史を重ねていくもの。ワンチャイに1960年後半にオープンし、1973年にコーズウェイベイにオープンした『四川楼』もそのひとつです。華やかな外観は、いかにも老舗の中国料理という風情で、旅行者にも人気の店でした...続きを読む

ここは本当に香港!?離島のビーチリゾート閑静な住宅街に、美しいビーチ。香港とは思えないような、ディスカバリー・ベイセントラルの離島行きフェリー乗り場（ピア３）からフェリーに乗って約20分。ランタオ島の玄関口のひとつ、ディスカバリー・ベイに到着します。ここは、欧米人が多く住む住宅街で、緑が多く、小さい...続きを読む

少人数で香港グルメを楽しみたいときは？香港を旅行するときは、ひとりで、または２～３人の少人数で出かける人がほとんどではないでしょうか。思いつくまま身軽に行動できるのが少人数の良さですが、少人数だと、食事の品数やバリエーションを増やせないのが残念なところ。せっかくの香港ですから、点心も食べたいし、麺も...続きを読む

地元の人々の生活に根ざした活気あるワンチャイの屋台街通りを埋め尽くす屋台。そして人、人、人。男人街や女人街とはまた違う趣があるワンチャイのストリートです高層ビルが建ち並び、政府関係のオフィスも多いことで知られるワンチャイ。その一方で、地元の人々の生活に根ざした屋台や市場などもあり、その対照が面白い街...続きを読む

「ザ・ピーク・タワー」が満を持してリニューアル！急勾配の坂を登る、お馴染みピークトラムに乗って到着するのが「ザ・ピーク・タワー」。お碗型のそのシェイプは、天気がいい日ならチムサアチョイからも見える香港のシンボル的存在です。そんな香港の人気スポットである「ザ・ピーク・タワー」が、11月に新装オープンと...続きを読む

飲茶は日中だけ、でも夜に食べたくなったときは？香港に来たら絶対に食べたいのが、飲茶ですよね。何種類もの点心をつまみながら中国茶をいただくひとときは、やはり本場ならではの味わいがあります。日本よりずっと気軽で、値段が安いのも香港飲茶の魅力。点心のメニューも、滞在中には食べきれないほど数多くあります。そ...続きを読む

味、量、価格三拍子そろったファーストフードのテイクアウトランチタイムになると、香港のレストランや食堂はどこも混雑します。混雑を避けたいときは、やはりテイクアウトの店がとっても便利。ありがたいことに、香港にもたくさんのファーストフード店が点在しています。日本同様、いつも忙しい香港人にとって、ファースト...続きを読む

超有名高級レストランでお得な飲茶を高級感漂う美味しいお茶が出てきます。「福」マークのついた食器類もキレイですね！食通なら誰もが名前ぐらいは聞いたことのある「福臨門魚翅海鮮酒家」。日本にも支店がある広東料理の超有名レストランです。福臨門で飲茶というとなんだか高そうですが、意外と安いのですよ！飲茶なら庶...続きを読む