香港のグルメ・レストラン(2ページ目)

香港といえば外せない、広東料理と100万ドルの夜景。その2つが同時に満たせる、ザ・リッツカールトン香港の中華ダイニング「天龍軒」をご紹介します。

美食家の集う街香港にはレストランの数は星の数ほど。その中でも「ここは絶対に行っておきたい！」ところをセレクトしてみました。

香港といえば飲茶！セレブなものから、まさかの格安ミシュラン飲茶、もちろん地元の人おすすめものまで、香港の飲茶・点心を堪能してください。現地在住のガイドが、飲茶の作法やおすすめのグルメ、人気店舗をご紹介します。

広東語で「私房菜」と表す「プライベートキッチン」は、香港の食文化のひとつ。ひとりの料理人があなたのためだけに作ってくれる料理の数々を、その家庭的な距離感と一緒に味わってみませんか？

甘辛な味付けが日本人の舌にも相性抜群な「杭州料理」。本場杭州にある名門レストランで腕を磨いたシェフが、香港に新しい店をオープンさせました。トンポーローに代表される杭州料理の魅力をご紹介します！

香港を代表する広東料理レストランのひとつ、「唐閣」に、日本の女性のために考案されたという、究極の“美肌”コース料理が登場！　肌によいとされる豪華な食材をふんだんに使った、そのスペシャルなメニューとは!?

香港で数々の話題店を手がけてきた食の仕掛け人が、日本並みの大椀、そして相場をはるかに超える価格の「麺屋」をオープンし、センセーションを引き起こしています。客足が絶えないその人気の理由を探ってみました！

要塞のような独特の住居に暮らすことで知られる中国の民族、“客家”（ハッカ）。食においても独自の文化を築いてきた彼らの料理を味わえるレストランが、このたび香港・ランカイフォンにオープンしました。

隠れ家のようなこじんまりとしたお店で、シェフが料理を振る舞ってくれる、プライベート・キッチン感覚のレストラン“私房菜”。今回は、オープン以来不動の人気を誇っている香港の老舗の“私房菜”をご紹介します！

香港にふたつある競馬場のうち、ハッピーバレーにある競馬場内には、名門レストランで腕を磨いたシェフがチーフを務める、広東料理レストランがあります。競馬と美食が一度に楽しめる、隠れた名店をご紹介します！