香港の絶品飲茶・点心

香港で飲茶・点心ならここ! 現地在住ガイドのおすすめグルメ8店

英語メニューでは飲茶はdim sum

香港といえば飲茶!ですよね。そもそも飲茶(ヤムチャ)とは、中国茶を飲みながら点心を食べることを指します。香港滞在中は朝飲茶や午後飲茶など、1日中飲茶を楽しむことができますよ!

まずテーブルに案内されたらお茶を聞かれるのですが、場所によっては(特に観光客慣れしているところ)「日本人はみんなジャスミンティーが好き」だと思い込んでいて、勝手に持ってこられることも。自分で飲みたいお茶があったら、席に着いたらすぐにお茶をリクエストしましょう。ちなみに香港人の多くが好むのは白茶の寿眉(ソーメイ)茶。茶葉の形が老人の眉に似ていることからそのような名前がついたとか。甘みがあるのに、さっぱりしていてとても飲みやすい味です。

点心は、今は少なくなってしまいましたが店内をまわってくるワゴンからか、テーブルにあるオーダーシートに記入して選びましょう。焼き飯や焼きそばなどは、テーブルにあるメニューからオーダーします。

飲茶のレストランといえば、香港の街中にはそれこそ星の数ほどありますが、定番からハイソなものまでオススメをご紹介します。
 

世界一安いミシュラン!? 添好運(ティンホーワン)

向かって右側にテイクアウトカウンターがあります

セントラル店の前はいつも人だかりができています

元高級ミシュランレストランの点心担当のシェフが独立し、九龍の下町に庶民でも食べられる良心的なお値段の点心専門店を2009年にオープンしたところ、ミシュラン一つ星を獲得し、行列のできるお店になりました。その後香港に店舗を増やし、現在ではシンガポールや台湾をはじめ世界9ヶ国でリーズナブルでおいしい飲茶をいただくことができるようになりました。第一号店の油麻地店は閉店となり、現在香港には5店舗あります。

アクセスが一番いいのはエアポートエクスプレスの香港駅に隣接している中環店。ランチタイムはオフィスで働くビジネスパーソンもかけつけるほどの人気店ですが、時間帯を少しはずすとあまり待たずに入れるかもしれません。店内は相席で、食べたらすぐに出る、という雰囲気なので回転は意外と速いもの。もし待つ時間がなかったらテイクアウトもできます。

おすすめはチャーシュー入りのメロンパン。不思議な組み合わせのような感じがしますが、口に入れてみると、甘くてサクサクのパンと甘辛いチャシューが絶妙のコンビ。一つでは物足りなくて、もう一つ食べたくなるような美味しさです。他の点心もどれも満足できるお味なので、並んで待っても食べる甲斐はあります。

<DATA>
添好運 Tim Ho Wan
中環店
住所:Shop 12A, Hong Kong Station Podium Level 1, IFC Mall Central
中環香港駅 Level1, 12A
TEL:(852)2332 3078
アクセス:香港駅に隣接
営業時間:9:00~21:00

深水歩(左が土)店
住所: G/F, 9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po
九龍深水歩福榮街9-11號
TEL:(852)2788 1226
アクセス:MTR深水歩駅(シャムシュイポー)B2出口、徒歩8分もしくはMTR太子(プリンス・エドワード)駅E出口、徒歩8分
営業時間:8:00~22:00

北角店
住所:Shop B,C&D G/F, 2-8 Wharf Road Seaview Building, North Point
北角和富道2-8號嘉洋大ハ地下B,C及D
TEL:(852)2979 5608
アクセス:MTRフォートレスヒルB出口、徒歩8分
営業時間:10:00~21:30

大角咀店
住所:Shop 72, G/F Olympian City 2, 18 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui Olympian City Mall
大角咀海庭道18號奥海城二期G楼72號
TEL:(852)2332 2896
アクセス:MTR奥海城D3出口
営業時間:10:00~21:30

将軍澳店
住所:Shop 49, G/F POPCORN2, 9 Tong Chun Street Tseung Kwan O
将軍澳唐俊街9楼POPCORN2期地下49號
TEL:(852)2789 2803
営業時間:10:00~21:30
アクセス:MTR将軍澳A2出口、徒歩2分
 

香港の定番飲茶・点心

定番の点心シュウマイも!

定番の点心シュウマイも!

ヴィクトリア湾を眺めながら、飲茶をいただけるレストランはどのガイドブックにも必ず登場するのですが、やはりおすすめ! 特にはじめての香港だったら、ぜひ日程にいれてくださいね。
 

定番1 翠韻軒(シンフォニー・バイ・ジェイド)

経営は同じマキシムズグループ

2017年にリニューアルオープン

尖沙咀のプロムナードにある香港文化中心の1階(日本でいう2階、入口は階段を上ったところ)にあるこのレストラン。以前はセレナーデという店名で親しまれていましたが、2017年に店名もシンフォニー・バイ・ジェイドに変わり、リニューアルオープンしました。店名のとおり、このレストランの窓側の席からは毎晩20時に行われるシンフォニー・オブ・ライツがよく見えます。ディナーは要予約です。

飲茶は金魚やイカの形をした動物点心も含め100種類以上の点心から選べます。点心は日本語メニューもあるので安心。いろんな点心が少しずつ楽しめる鳥かご点心(HK$238)は鳥かごに入ってきて見た目もきれいなので大人気。揚げ春巻き(HK$58)やアワビシューマイ(HK$52)もおすすめです。予約なしでも入れますが、その場合は12時前だったら待たずにすむでしょう。

<DATA>
Symphony By Jade
住所:1F, Hong Kong Cultural Centre, Restaurant Block, Tsim Sha Tsui
九龍尖沙咀香港文化中心餐廳大樓1-2樓
TEL:(852)2722 0932
アクセス:MTR尖沙咀J出口、徒歩5分
営業時間:9:00~16:00、17:30~23:30
 

定番2 美心皇宮(マキシムズパレス)

週末は特に混む

少なくなったワゴン式

香港で数多くのレストランを手掛けているマキシムズグループのひとつ。中環にあるシティホール内にあります。中環のオフィスで働く人たちもよく利用する地元の人も一押しの飲茶。ランチタイムは混み合います。ここは数少なくなったワゴン式の飲茶が楽しめるレストランなので、並んでも行く価値はあります。お値段も地元の人が多く行くだけあってリーズナブル。

混んでいる時は入り口横にある機械で券を取り、順番待ちします。もし1時間以上の待ち時間があるようだったら、歩いて5分以内の海沿いにある観覧車に乗って待つのもいいでしょう。

<DATA>
Maxim’s Palace
住所:Low Block, City Hall, Central
香港中區大會堂低座2樓
TEL:(852)2521 1303
アクセス:MTR中環K出口、徒歩5分
営業時間:(飲茶)月~土11:00~15:00、日・祝9:00~15:00/ディナー17:30~23:30
 

香港の高級レストラン飲茶・点心

こだわりがうかがえるプレゼンテーション

こだわりがうかがえるプレゼンテーション

せっかくだからハイソなレストラン体験をしてみたい、でもディナーはちょっと予算も……。それならランチに行ってみましょう! 一度は行ってみたい高級店をご紹介します。
 

高級1 福臨門(フックラムモン)

お店の角には大きな福マークが!

お店の角には大きな福マークが!

お店の前に並ぶのは運転手つきの高級車ばかり。香港のセレブやお金持ちが常連のお値段がお高めレストランでも、飲茶だったら大丈夫。点心は他のレストランに比べると倍くらいするものもありますが、行き届いたサービスと最高級の素材にこだわったお味なので、それも納得。このお店は1972年にオープンした1号店で、日本にも数店舗あります。

<DATA>
Fook Lam Moon
住所:35-45 Johnston Road, Wanchai
香港灣仔莊士敦道35-45號
TEL:(852)2866 0663(要予約)
アクセス:MTR灣仔B2出口、徒歩3分
営業時間:(飲茶)月~土11:30~15:00、日・祝11:00~15:00/ディナー18:00~23:00
 

高級2 龍景軒(ロンケイヒン)

お湯のおかわりがほしいときはティーポットの蓋をあけておく

お湯のおかわりがほしいときはティーポットの蓋をあけておく

ミシュランで初めて3ツ星を取得した中華料理レストラン。ディナーだと、ちょっと気合を入れないと行けないお値段ですが、ランチタイムはお手頃。ヴィクトリア湾を眺めながら、エレガントな飲茶タイムで気分は香港マダム! スタッフのサービスも一流です。数種類あるセットランチには飲茶もあるので、お財布と相談して選んでみては。いつも混んでいるので、予約は1週間前くらいにした方がベター。

<DATA>
Lung King Heen
住所:4F, Four Seasons Hotel 8 Finance Street, Central
香港四季酒店 中環金融街8號
TEL:(852)3196 8888(要予約)
アクセス:MTR中環C1出口、徒歩5分
営業時間:(飲茶)月~金 12:00~14:30、土・日・祝 11:30~15:00/ディナー:18:00~22:30 (l.o.22:00)
 

地元の人もおすすめの飲茶・点心

3個入りでも頼めば人数分にしてくれることも!

3個入りでも頼めば人数分にしてくれることも!

グルメ都市香港に住んでいる香港人、日本人、欧米人マダムたちのおすすめ飲茶スポットは味、値段、雰囲気と三拍子揃っています!
 

ローカル1 ヤムチャ

女性に人気の飲茶や

フォトジェニックな点心

香港女子や在住マダムに大人気の飲茶レストラン。子豚ちゃんをはじめ黄色や緑色のモンスターなどかわいくてフォトジェニックなだけでなく、お味もバッチリ。人気店なので要予約。予約はオンラインか電話でできます。ランチタイムは二部制になっています。

<DATA>
yumcha
中環店
住所:2/F, Nan Fung Place,173 Des Voeux Road Central, Central
TEL:(852)3708 8081
アクセス:MTR 中環D2出口、徒歩10分
営業時間:11:30~22:30

銅羅湾店
住所:2/F, Emperor Watch&Jewellery Ctr., 8 Russell Street, Causeway Bay
TEL:(852)2323 1288
アクセス:MTR銅羅湾A出口、徒歩5分
営業時間:11:30~22:30

チムサーチョイ店
住所:3/F, 20-22 Granville Road, Tsim Sha Tsui
TEL:(852)2751 1666
アクセス:MTRチムサーチョイB2出口から徒歩5分
営業時間:11:30~22:30

旺角店
 
住所:Shop07, L4A, Langham Place, Mongkok
TEL:(852)2818 1099
アクセス:MTR旺角から直結
営業時間:11:30~22:30
 

ローカル2 鼎泰豊(ディンタイフォン)

蒸したてのセイロがテーブルに運ばれる

小籠包の中身はチキンやベジタリアンもある

日本でもお馴染みのこのお店、写真つきのメニューには日本語もあるのでオーダーにも困りません。レストランの入り口横では、職人さんが見事な手さばきでせっせと小籠包を作っています。ニューヨーク・タイムズで世界のトップ10グルメレストランと絶賛されるだけあって、どのお料理も期待通りのおいしさ!

<DATA>
Din Tai Fung
銅羅湾店
住所:Shop 3-9, G/F 68 Yee Wo Street, Causeway Bay
香港銅鑼灣怡和街68號地下3-9舖
TEL:(852)3160 8998
アクセス:MTR銅羅湾E出口、徒歩5分
営業時間:11:30~22:00

尖沙咀店
住所:Shop 130&Restaurant C, 3/F Silvercord, 30 Canton Road, Tsim Sha Tsui
香港九龍尖沙咀廣東道30號新港中心3樓C 130舖
TEL:(852)2730 6948
アクセス:MTR尖沙咀A1出口、徒歩10分
営業時間:11:30~22:30 

ミラマー店
住所:Shop No.4F, 4/F Miramar Shopping Centre, 132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
香港九龍尖沙咀禰敦道132號美麗華商場4楼4F號
TEL:(852)2898 2499
アクセス:MTR尖沙咀B1出口
営業時間:日~金 11:30~15:30、17:30~22:30
              土、日、祝 11:30~22:30

沙田店
住所:Shop No.166 on Level 1, New Town Plaza Phase 1 Shatin
新界沙田新城市広場1號1楼166
TEL:(852)2778 1230
アクセス:MTR沙田A3出口
営業時間:11:30~22:00
 

ローカル3 楽天皇朝(パラダイズダイナスティー)

レストランフロアーにある

8色の小籠包

ここではなんと8色のカラフルな小籠包が食べられます!白、黒、ピンク、オレンジ、、、とどれにしようか迷ってしまいますよね。味はフォアグラやチーズ、ちょっと辛いチリ味などいろんな味を楽しむことができます。お気に入りのが決まったら、それだけのオーダーをしてもいいですね。

<DATA>
Paradise Dynasty
住所:6/F, Lee Theatre, 99 Percival Street, Causeway Bay
TEL:(852)2177 0903
アクセス:MTR銅羅湾から徒歩10分
営業時間:11:30-22:30
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