イタリアンの基本関連情報(7ページ目)

RicetteItalianeイタリアンレシピRicettadiPomodoroトマトのレシピInsalatadiPomodoroトマトのサラダ「牛の心臓」は美味しい喩えフレッシュでみずみずしく、真っ赤に育ったトマトを、イタリアでは、「牛の心臓(CuorediBue)」のよう！と言います。日本人が聞...続きを読む

鮮度のよい牛肉はタルタルステーキで簡単においしく！牛肉のタルタルステーキのレシピサシの入った牛肉は見るからにアフロディズィアカな媚薬素材。牛を最高に美味しく食べるにはステーキも然りですが、タルタルも捨てがたいもの。混ぜ合わせてパンに詰め込んで、半冷凍にしても美味しいタルタルですが、今回はシンプルにタ...続きを読む

RicetteItalianeイタリアンレシピイタリアンメレンダvol.7RicottaalMieleconUvettaePinoliハニ－リコッタ万能のリコッタチーズ低カロリー、フレッシュ、軽い口どけとして親しまれているリコッタチーズ。なんともイタリアでは一番幅広く活躍の場があるチーズです。消費量...続きを読む

RicetteItalianeイタリアンレシピ愛を育む大人のイタリアンレシピCucinaAfrodisiacavol.3AsparagiDeliziosi至福のアスパラガス季節野菜をバターとパルミジャーノで旬の野菜を軽く塩茹でして、バターとパルミジャーノのアフロディズィアカな食材に絡ませるだけで、至...続きを読む

RicettaItalianaイタリアンレシピ愛を育む大人のイタリアンレシピCucinaAfrodisiacavol.2Risottod'Amore愛のシュリンプリゾットエビ＆ブランデーは最高の媚薬バレンタインデーの辺りになると、レシピに登場回数が多いのが「エビ」です。しかもブランデーを添えて。エビ...続きを読む

RicettaItalianaイタリアンレシピイタリアンメレンダvol.5BudinoalCioccolatoイタリアンチョコレートプリン美味しい情報の宝庫はマンマのネットワークイタリア人のマンマは料理好きが多く、これは世界的にもイタリアといえば「マンマの味」と言われる程有名です。かといってイタリア...続きを読む

RicetteItalianeイタリアンレシピポルペットーネvol.1イタリアンミートローフPolpettoneRipienoalUovo卵を包んだポルペットーネ小さいポルペッティーニ、大きいポルペットーネ小さな肉団子状態のものをポルペッティーニといい、大きなミートローフ状のものをポルペットーネとイ...続きを読む

RicetteItalianeイタリアンレシピ愛を育む大人のイタリアンレシピCucinaAfrodisiacavol.1BacidiCupidoconGrilliatodiWAGYUミニトマトでキューピッドのキスAmore（愛）の国イタリアのとっておきレシピ「Cantare,MangiareeAmo...続きを読む

RicetteItalianeイタリアンレシピリメイクイタリアンvol.3ZuppadiCavoloキャベツとパンのくたくたスープ固くなったパンが主役になるメニューイタリアでは、パスタやリゾットでお米なども食べますが、それよりなによりパンが欠かせません。食事が始まる前に、ともあれパンがなければテーブ...続きを読む

RicetteItalianeイタリアンレシピイタリアンメレンダvol.4TortadiRIcottaリコッタチーズのトルタ低脂肪でフレッシュなリコッタチーズ赤ちゃんでも食べられるリコッタチーズはフレッシュなチーズ。牛、水牛等のミルクに乳清を加え、再加熱して出来上がった固まりがリコッタです。Cott...続きを読む