イタリアンの基本関連情報(22ページ目)

イタリアの心と身体が温まる優しいレシピ。暴飲暴食しがちなこの時期にほっとする味をお届けします。

わが家で食べている「おひるのパスタ」をご紹介していきます！まずはセロリを無駄にせず、美味しく頂けるパスタのご紹介です。

ポロネギとは地中海沿岸が原産の野菜。通常の葱よりも太く、食べ応えがあります。日本の市場でもリーズナブルに購入できるようになりました！ 今回はイタリアのマンマ秘伝のシンプルな簡単レシピ、チーズもたっぷり入れた「ポロネギのくたくた煮」をご紹介！

イタリア家庭の夏の風物メニュー。トマトとバジリコが美味しいこの季節におすすめです！　日本の家庭ですと、朝食にもぴったりです。

ひるパスタシリーズvol.2。和素材っぽいイメージのインゲンがイタリアンで登場！　手軽にできるからランチには最適です。

大人も子供も大好きなミートソースのスパゲッティがボロネーゼ！　美味しく絡めるコツをご案内します。

ピエモンテのマンマが作ってくれるマリネ。色鮮やかな前菜は見た目だけでなく、味わいも抜群！　夏のワンディッシュにいかがですか？

今回は、4種類のチーズのペンネレシピをご紹介いたします。意外な定番メニューは家庭でも作れます！ ちょっと濃厚な赤ワインにも相性がよく、見た目もシンプルですが、おもてなしにも最適です！ お好みのチーズで和えてみても美味しく仕上がります。

今回は、ピリ辛で少しリフレッシュできるイタリアンスープレシピをご紹介いたします。イタリアでは普通のお料理で「冷たい」というものはありません。夏の野菜売り場で手軽に入る野菜で作るスープは、少しぬるめで頂くのがポイントです。

秋の果実　ぶどう。もちろんイタリアでも食べます！そこで甘みのあるブドウを生かし、黒胡椒でアクセントを加えたフォカッチャのパンレシピをご紹介します。