肝臓病・肝硬変の療養食・食事療法

体重と筋肉の維持を目標にしましょう肝臓の役割肝臓は体内で一番大きい臓器で、有害物質、感染などから体を守る働きがあります。また、炭水化物、たんぱく質、脂質の代謝、ビタミンやミネラルの蓄積や活性化において重要な役割があります。肝硬変とは肝硬変になると、肝臓の細胞が傷つき、肝臓内の血液が上手く循環しなくな...続きを読む

体がだるい…肝臓がやられたかな…。食事は肝臓病の治療の一部としてとても大切です。これは何を食べるかによって肝臓の働きに影響を与えるためです。肝臓病の食事療法は、肝臓のコンディションに合わせて調節する必要があります。肝臓病の食事療法で特に注意するのは、以下の3つの摂取量です。昔は、高カロリー、高たんぱ...続きを読む

肝臓の健康が心配だけど…脂肪肝はその名の通り、肝臓に脂肪が溜まっている状態です。脂肪の重さが10％を超えた状態が脂肪肝です。脂肪肝は一般的に何の症状も見られませんが、時に肝臓の脂肪が炎症を起こし、非アルコール性脂肪肝炎（NASH）になることもあります。以前は、アルコールとの関連性が低い脂肪肝は深刻な...続きを読む

たんぱく質って本当に制限が必要なの…？今回は、肝硬変の合併症の1つである肝性脳症が見られる場合の食事療法について説明します。肝性脳症の場合肝性脳症になると、程度が軽いものでは、イライラ、怒りっぽい、軽い困惑などの症状が見られます。重くなると、起きている時は常に攻撃的であったり、昏睡に陥ったり、命に関...続きを読む