栄養士・管理栄養士の仕事(2ページ目)

2008年3月に行われる、第22回管理栄養士国家試験の実施について発表がありました。試験内容などについては、記事「管理栄養士資格の取得方法」をご覧ください。受験願書や要領等の配布は12月の中旬からですが、願書受付期間が短いので、受験を考えている人は早めにチェックしておきましょう。必ず厚生労働省のホー...続きを読む

「患者様から食事が美味しかったと言われるのが何より嬉しい」という、東京慈恵会医科大学附属病院栄養部・管理栄養士の濱裕宣さん。将来的には病棟にメディカルスタッフルームを設置し、管理栄養士が常駐する体制を作りたいという考えで取り組まれています。現在の仕事、今後の取り組みについてお話をうかがいました。病院...続きを読む

栄養士・管理栄養士はカウンセリングや食育の場でクライアントとコミュニケーションをとり、食意識、食行動の変容をサポートすることがもとめられています。それには栄養学の知識ではなくコミュニケーションスキルが必要です。今回は最近、食事カウンセリング、指導にも取り入れられているコーチングについて、パーソナルコ...続きを読む

第22回管理栄養士国家試験がいよいよ近づいてきました。すでに緊張している人も多いかもしれません。試験当日、普段はできることでも緊張のあまりあわててしまうことがないよう、ここでもう一度、心構えや対策についておさえておきましょう。管理栄養士国家試験直前これからの勉強法は？過去に出題された問題を解くことは...続きを読む

栄養士資格の生かし方はいろいろあり、働き方は多様です。栄養士と家庭科教諭の資格をもち、「食は人間を作る基本。家庭科は社会生活を学ぶための大切な科目」と考えて、千葉県内の公立高校で家庭科を教えている相浦知子さんに、仕事の内容や今後の活動をうかがいました。食物を通じて人と関わりたい千葉県内の公立高校で家...続きを読む

スポーツ選手の競技力向上には、栄養士がサポートしていることがあります。選手が強くなるために、そして体調管理を行うために、食事は重要な役割があるのです。今回は3月30日に東京体育館会議室で行われた、スポーツ栄養学を学ぶ学生の集い、Sprouts（スプラウト）主催の「スポーツ栄養士を目指すには！？セミナ...続きを読む

穀物、野菜、果物などの植物性食品に卵、乳製品を加えた、ベジタリアンというユニークな食事をサービスしている東京衛生病院（東京・杉並区）。栄養科科長は大学をはじめ全国各地で講演活動をしている岩井達さんです。今回は栄養科が行っているベジタリアンフードサービスについてご紹介します！ベジタリアンのフードサービ...続きを読む

記事「学生にも人気!スポーツ栄養士になるには?」でもご紹介したように、今注目されているスポーツ栄養業界。実際どんな活動をするのでしょうか?今回は現在フリーランスの管理栄養士として、ラグビートップリーグ、NECグリーンロケッツの栄養サポートを行っている菊池嘉代子さんに、スポーツ栄養の仕事とその他の取り...続きを読む

スポーツ栄養士として活躍している人の多くが取得している健康運動指導士資格。メタボ対策の特定保健指導、介護予防として運動指導の提案ができる人が求められることからも、取得希望者が増えています。今回はキャリアアップ資格、健康運動指導士についてご紹介します！健康運動指導士って？平成19年から4年制体育大学な...続きを読む

記事「管理栄養士資格の取得方法」でお知らせしたように、国家試験を受験するためには、管理栄養士養成コースで4年間学んだ人以外は実務経験が必要です。でも働きながら勉強するのは簡単なことではありませんね。今回は働きながら学ぶ人をサポートする試験対策についてご紹介します。社会人の管理栄養士合格率アップをサポ...続きを読む