栄養士・管理栄養士の仕事(3ページ目)

特定保健指導の開始で栄養士・管理栄養士の求人数が増加しています。実際に多い職種や求められるスキル、給与、最近よく聞く登録・派遣についてご紹介します！

栄養士の必須スキルとしてパソコンスキルが求められています。今回はパソコン技術をアップさせ、仕事に生かせる資格をご紹介します。

2005年に介護保険制度が改正し、栄養ケアマネジメントの導入後、管理栄養士の役割は給食管理中心から人間の栄養をみる業務へと移行。今回は特別養護老人施設の管理栄養士、秋山ゆかさんにお話をうかがいました。

特別養護老人施設で栄養管理を担当する管理栄養士、秋山ゆかさんのインタビューを前回に引き続きご紹介します。今回は高齢者介護施設に勤めるために必要なこと、やりがい、病院との違いなどについてです。

市町村や保健所、保健センターなどでは、地方公務員として栄養士が地域の人々の健康増進に取り組んでいます。今回は静岡県富士市健康対策課に勤務する管理栄養士の渡邊里佳さんに、業務についてうかがいました。

フードサービスで地元農産物を使った取り組みが進む兆し。農林水産省は地産地消の推進を強化、学校給食法は一部改正し給食での地場農産物の活用が盛り込まれました。今回は地産地消ついてご紹介します。

栄養士にも注目されている薬膳資格。自宅で料理教室を開催したり、セミナー講師へと活動を広げる人も増えています。今回は管理栄養士の経験後、薬膳料理教室を開講した瀧本靖子さんにうかがいました。

パラリンピック選手を食事の面からサポートする管理栄養士が活躍しています。今回は障害者スポーツの栄養サポートに15年以上も前から取り組み、研究を続けている管理栄養士の内野美恵さんにお話をうかがいました。

栄養士が仕事でよく使うグッズは働く分野によって違いますが、使いやすいものがあると仕事がはかどり、より楽しくなるもの。今回は持っていると便利なアイテムについてご紹介します。