イタリアンの基本/イタリアンの基本関連情報

【徹底検証】イタリアの水@Glass square イタリアの水★大辞典(4ページ目)

恵比寿ガーデンプレイス内にウォーターバーができました。イタリアの水も数多くあり、その詳しいお水のご紹介。取り扱いはないけど、手に入るものを御紹介します。

沈 唱瑛

沈 唱瑛

イタリアンの基本 ガイド

権威ある『アカデミア・クチーナ・デラ・イタリアーナ』日本支部正会員として活動中。

プロフィール詳細執筆記事一覧

Surgiva★
■名 前■スルジーヴァ
■ TYPE ■Gassata 炭酸水
     Naturale ナチュラル
■硬 度■20
■
地 域■ トレンティーノ・アルト・アディジェ州
■
輸入者■ 日欧商事
■
参考価格■ 250円(500ml)
■ NOTE ■
おそらく一番の軟水で、日本人好みの味ですが、酸性ということもあり、すこし「塩」っぽい味もします。イタリアでは、無炭酸(スティル)部門で1位。炭酸入りでは2位のシェアを持っています。


Rocchetta★
■名 前■ロケッタ
■ TYPE ■Gassata炭酸水★
  Naturale ナチュラル★
■硬 度■161
■
地 域■ウンブリア州
■
輸入者■ ミズタエンタープライゼス
■
参考価格■ 160円(500ml)
■ NOTE ■
微発砲だけに繊細な炭酸です。こちらも少し酸のような「塩」っぽい味がしますが、咽が乾いた時など、たくさん水を欲している時に、飲みやすい水です。体内の浄化作用があるとされる、ミネラルを多く含んだ中軟水
です。
イタリアは中部ウンブリア州のサッカーの中田選手がいたところとして注目されたペルージャのお水です。中田選手も飲んでいたかも知れません。


ULIVETO★
■名 前■ウリヴェート
■ TYPE ■Gassata炭酸水
■硬 度■624
■
地 域■ラツィオ州
■
輸入者■ 片岡物産
■
参考価格■ 250円(500ml)
■ NOTE ■
サッカーのイタリア代表公式飲料として認定された水。天然の炭酸にしては、切れ味が良く強い炭酸です。また味が「ある」水ですので、スポーツの後などに飲みやすい水とされています。体に有益といわれるカルシウム、マグネシウム、サルフェート、重炭酸塩を多く含んでおり、個人差がありますが、硬度が高いため、便秘解消にも役立つ水とされています。
わが家では、夏やスポーツの後に欠かせない水としています。また友人のイタリア人はウリヴェート以外は飲まないとする人もいます。

※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。
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