イタリアンの基本/イタリアンの基本関連情報

【徹底検証】イタリアの水@Glass square イタリアの水★大辞典(4ページ目)

恵比寿ガーデンプレイス内にウォーターバーができました。イタリアの水も数多くあり、その詳しいお水のご紹介。取り扱いはないけど、手に入るものを御紹介します。

沈 唱瑛

執筆者:沈 唱瑛

イタリアンの基本ガイド

Surgiva
名 前スルジーヴァ
TYPE Gassata 炭酸水
     Naturale ナチュラル
硬 度20
地 域トレンティーノ・アルト・アディジェ州
輸入者日欧商事
参考価格250円(500ml)
NOTE
おそらく一番の軟水で、日本人好みの味ですが、酸性ということもあり、すこし「塩」っぽい味もします。イタリアでは、無炭酸(スティル)部門で1位。炭酸入りでは2位のシェアを持っています。


Rocchetta
名 前ロケッタ
TYPE Gassata炭酸水
  Naturale ナチュラル
硬 度161
地 域ウンブリア州
輸入者ミズタエンタープライゼス
参考価格160円(500ml)
NOTE
微発砲だけに繊細な炭酸です。こちらも少し酸のような「塩」っぽい味がしますが、咽が乾いた時など、たくさん水を欲している時に、飲みやすい水です。体内の浄化作用があるとされる、ミネラルを多く含んだ中軟水
です。
イタリアは中部ウンブリア州のサッカーの中田選手がいたところとして注目されたペルージャのお水です。中田選手も飲んでいたかも知れません。


ULIVETO
名 前ウリヴェート
TYPE Gassata炭酸水
硬 度624
地 域ラツィオ州
輸入者片岡物産
参考価格250円(500ml)
NOTE
サッカーのイタリア代表公式飲料として認定された水。天然の炭酸にしては、切れ味が良く強い炭酸です。また味が「ある」水ですので、スポーツの後などに飲みやすい水とされています。体に有益といわれるカルシウム、マグネシウム、サルフェート、重炭酸塩を多く含んでおり、個人差がありますが、硬度が高いため、便秘解消にも役立つ水とされています。
わが家では、夏やスポーツの後に欠かせない水としています。また友人のイタリア人はウリヴェート以外は飲まないとする人もいます。

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