2種類のりんごジャムを炊飯器で作る!
![炊飯器で作るりんごジャムレシピ](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/7/4/4/0/8/202009182319/10825000125.jpg)
炊飯器で作るりんごジャム
それらを踏まえた上で、2つの炊飯器で、2通りの作り方をしました。殆ど同じ材料を使っていながら、全く違った風味のジャムができました。どちらも甲乙つけがたいほどの美味しさですので、どちらが好きか、作り易いかは、読んだ方の判断に委ねたいと思います。
初めに紹介するのは、炊いてる途中で何度か蓋を開けて、吹き上がり具合や煮つまり具合を目で確かめて判断し、手でスイッチを切って仕上げたもので、しっとり柔らかいジャムになりました。
紹介するジャムは、吹き零れを防ぐための仕掛けをした上で、スイッチが切れるまで炊いたもので、マーマレードのようなシコシコした食感が小気味良い、大変個性的なジャムになりました。
炊飯器で作るりんごジャムレシピ……やわらかタイプ
りんごジャム (やわらかタイプ)
![アップルジャム]()
![アップルジャム](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/7/4/4/0/8/jamu.jpg)
■使用した材料■ 5合炊き炊飯器使用
・りんご .............特大1個(皮と芯を除いて520g)
・砂糖 ...............140g
・レモン汁(ポン酢で代用) ...........大さじ1
■作り方■
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/7/4/4/0/8/1.jpg)
2. 内釜に入れ、砂糖を加え、レモン汁を回し入れる。
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![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/7/4/4/0/8/3.jpg)
たっぷり汁気があるようならまだ早い。 蓋を開け、沸騰してる煮汁が静まった時、煮汁がりんごの1/3程度の高さになったらスイッチを切る。
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/7/4/4/0/8/4.jpg)
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/7/4/4/0/8/5.jpg)
(簡単にジャム状に崩れます。)
6. 熱いうちに清潔な容器に入れる。
甘さ控え目のジャムが完成!
炊飯器ジャム二種
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/7/4/4/0/8/00.jpg)
炊飯器で作るりんごジャムレシピ……しこしこタイプ
りんごジャム(しこしこタイプ)
![アップルジャム]()
![アップルジャム](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/7/4/4/0/8/jamu22.jpg)
■使用した材料■ 5合炊き炊飯器使用
・りんご .............2個(皮と芯を除いて520g)
・砂糖 ...............200g
・レモン汁(ポン酢で代用) ...........大さじ1
■作り方■
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/7/4/4/0/8/01.jpg)
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/7/4/4/0/8/02.jpg)
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/7/4/4/0/8/03.jpg)
(シートが蒸気で舞わないようにする小技2つ)
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![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/7/4/4/0/8/06.jpg)
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