|
・ ナン ・ ナスとトマトの炒めカレー ・ 胡瓜とトマトと南瓜の糠漬け ・ 目玉焼き ・ ハム ・ チーズ |
◆ナスとトマトの炒めカレー
ナス1個を1センチの半月切りにし、ミニトマト10個、アラみじん切りの玉ねぎ1/6個、細かく切った豚肉15gをサラダ油で炒め、しんなりしたらカレー粉小さじ1、ガーリックパウダー少々、パプリカ少々を加えて軽く炒め、水50cc、固形スープ少量（1/8個くらい）、酒大さじ1、トマトケチャップ小さじ2、塩少々、コショウ少々、ウスターソース少々で調味して、汁気がなくなるまで炒りつける。
※なす料理レシピ
◆胡瓜とトマトと南瓜の糠漬け
胡瓜はヘタを切り落とし、南瓜は4つ割りにして種をくり抜き、トマトはヘタを外し、それぞれに少量の塩をこすりつけて糠床に漬けこんだもの。
※夏のレシピ集
※次のページはさつま芋のチーズマリネ弁当
・弁当特集2005
・弁当特集2003
・弁当特集2004
・弁当のおかず2002
・材料別お弁当おかず2003
・お弁当サイトINDEX
■ 前回紹介したのは すき焼きそうめん
