トマトとツナのテリーヌ風

材料を全部フードプロセッサーやバーミックスで砕いて、ココット型に流しいれ、オーブントースターで焼くだけ。熱々を、カリッと焼いたバタートーストや、ガーリックトーストにのせて食べます。冷やしても美味しくいただけます。
オーブントースタークッキング集
夏レシピ集

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パンに合う簡単料理

トマトのテリーヌ風



■使用した材料■　3人前

・トマト　..................160g
・ツナ　....................小1缶
・玉ねぎ　........................20g
・パセリ　..................少々
・卵　.................1こ
・マヨネーズ　.................小さじ2
・コショウ　......................少々
・塩　.................1つまみ


■作り方■

1. ツナの汁気を軽く切り、その他の材料と共にフードプロセッサーにかけて砕く。

2. オリーブ油を塗ったココット皿3つに流しいれ、オーブントースターで10～12分程度焼く。

3. 指で押してみて、弾力があるようなら焼き上がり。 カリッと焼いたバタートーストと、フルーツと牛乳を添えれば、かなり充実朝ごはん。


■ 昨日紹介したのは【秋刀魚の生姜煮】