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・ 豆ごはん
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◆豆ごはん 乾燥青豆をフライパンで乾煎りし、米と一緒に、水、酒、塩、出し昆布、しょう油少量で炊飯器で炊き込む。 ※詳細レシピ→炒り大豆ご飯 ◆きゅうりの浅漬け きゅうりを斜めに切ってジップロックに入れ、刻んだ昆布、赤唐辛子、塩、白だししょう油を入れて漬ける。 ※参考レシピ→胡瓜の浅漬け ◆おから餃子 おから入り餃子を冷凍保存していたものを焼いたもの。 ※詳細レシピ→おからギョーザ ◆焼きシューマイ レトルト焼売を、焼くよりは多目の油で揚げ焼きし、塩をふる。 ※参考レシピ→蟹焼売の作り方 ◆牛肉と舞茸の煮物 前日の夕飯「しゃぶしゃぶ」の最後に牛肉をゆがいておいたものを、ダシ、酒、しょう油、砂糖で煮て、味が染みたら、舞茸を入れて煮る。 1. 
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