超簡単レシピ その4
じゃが芋餅
■材料■ 1人前
・じゃがいも...................中1個
・片栗粉 .....................大さじ1
・小麦粉 .....................大さじ2～2.5
・サラダ油 ...................少々
あん
・2倍濃縮の麺つゆ ...............大さじ2
・水 ............................大さじ3
・砂糖 ..........................ひとつまみ
・水溶き片栗粉 ..................少々
■作り方■
1.じゃがいもをすりおろし、片栗粉と小麦粉を加えて混ぜあわせ、ぽってりした生地を作る。
2.フランパンに油を薄くしき、ポテト生地をスプーンですくって丸く流し入れ、蓋をして焼き、 裏返して焼いて皿に取る。
3.空いたフライパンに麺つゆ、水、砂糖を入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. あんをかけ、好みで青海苔粉やおろし生姜をのせる。
■ 昨日紹介したのは「超簡単！細切りポテトのチーズ焼き」 レシピはこちら！
