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・ ブラウンシチュー ・ キムチチャンプル ・ ツナマヨ焼き ・ 卵焼き ・ 薩摩芋グラッセ ・ パイナップル ・ 梅干し |
ブラウンシチュー
厚さ1cmに切った肉に塩コショウし、小麦粉をまぶす。大ぶりに切った野菜をサラダ油とバターで
炒め、スープで煮る。バターで肉をこんがりソテーしてワインをふりかけ鍋にあける。
材料に火が通ったら市販のデミグラスソースを加え煮込む。最後に生クリームを加える。キムチチャンプル
ゴーヤーチャンプルー
のニガウリの代わりに、白菜キムチを使ったもの。
ツナマヨ焼き
シーチキンの油をきってアルミホイルに入れ、マヨネーズを絞り、醤油少々をかけてオーブントースターで焼く。
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