簡単!酒の肴

2.15分で作るおつまみ 3.揚げ鶏のねぎソース 4.ネギソースの作り方

急な来客!しかも、お茶でにごして帰す訳にはいかぬ相手。そんなときに役立つお酒のおつまみを、パパッと出せるものから、おっ!なかなかやるね。なものまで紹介致します。

おなじみ....
イカ納豆 (T:5分★)

材料
刺身用イカ1パイ、納豆小1パック、刻み海苔、ワサビ

作りかた
1.まな板にラップを敷いて、納豆を刻む。

2.イカをさばいて細く切り、刻んだ納豆とワサビと混ぜる。お好みでみじん切り長ネギを加える。

3.刻み海苔をかける。


残ったゲソで....
青菜の辛し和え (T:5分★)

材料
イカの足とエンペラ、ほうれん草か小松菜、練り辛子、白ゴマ

作りかた
1.お湯を沸かし、塩少々入れ、青菜をサッと茹で、同じ湯で、イカの足とエンペラを茹でる
2.適当に切り、辛子、しょう油で和える。白ゴマをふる。


納豆であと一品....
啄木焼き (T:5分★)

材料
油揚げ、納豆、長ネギ、けずり節

作りかた
1.油揚げを半分に切る。
2.開いて、納豆、長ネギみじん切り、けずり節をいれ、網で焼く。

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