いちご大福の簡単レシピ！電子レンジでの作り方

1：いちごに8等分したあんを包む

いちごは洗い水気きり、ヘタを取り除きます。こしあんを8等分にして丸く伸ばし、いちごを包みます。生地（ぎゅうひ）を作る前に作ります。

2：耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を加え混ぜ合わせる

耐熱容器に白玉粉を指でつぶし、砂糖と混ぜ合わせます。水を加えよく混ぜ合わせます。

3：電子レンジで2分加熱し、生地をかき混ぜ再度2分加熱する

蓋をして電子レンジ（７００W）で2分加熱します。蓋をあけ生地を木べらで良くかき混ぜます。再度蓋をして2分加熱します。

4：木べらでよくかき混ぜると生地に透明感とこしが出てくる

加熱が終わり容器ごと取出し、木べらやスプーンでよくかき混ぜます。かき混ぜることで、生地に透明感とこしが出てきます。

5：片栗粉を敷いたバットに取り出し、キッチンバサミで8等分に切る

熱いうちに、片栗粉を敷いたバットの上に取り出します。キッチンはさみを使って8等分に切り分けておきます。

6：生地に1のあんをのせ端をつまみ丸く包む

生地が熱いうちに、１の餡をのせ端をつまみ丸く包みます。閉じ口を下にして形を整えます。

7：閉じ口を下にして形を整える

形を整え、片栗粉をたっぷりふりかけたトレーにのせます。

8：抹茶やほうじ茶をそえてどうぞ

やわらかい生地に包まれたいちご大福。抹茶やほうじ茶で午後のティタイムにどうぞ。