簡単＆豪華なパーティメニュー

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（ソース）

クリスマスが近づいてきました。年末にかけて、友達や恋人との約束も増える時期です。「どこで、どんなふうにしようか」―そんなことを考えているあなた、今年はひとり暮らしの部屋でパーティをしてみませんか？ VOL.1「いつもの部屋をおしゃれに見せる」に引き続き、今回はホームパーティ向けのレシピを紹介します。簡単なのに豪華に見えるパーティメニューで、友達や恋人をあっと驚かせてしまいましょう。
本日ご用意したメニューは、クリスマスにもぴったりの3品。ミートローフ、トマトとモッツァレラチーズのサラダ、ガーリックトースト。
=INDEX= 　●　ミートローフ 　●　トマトとモッツァレラチーズのサラダ 　●　ガーリックトースト　 　●　今回の料理にかかった費用
●　ボリュームも彩りもばっちり！　ミートローフ　●
基本はハンバーグの種の作り方と同じです。ただし、オーブンで焼き上げるため、形崩れしにくく、焼いている間に他の料理に取りかかれます。オーブンがない場合、焼き色はつきませんが、電子レンジで加熱しても十分美味しく食べられます。つけあわせに、グリーンを用意すると一層華やかなテーブルに。
＝材料（４人分）＝
牛豚合い挽き肉	400g
玉ねぎ	大1個
卵1個	1個
パン粉	1/4カップ
冷凍ミックスベジタブル	70g
うずら卵	10個
塩こしょう、あればナツメグ	少々
ケチャップ	大さじ4
中濃ソース	大さじ4
1. うずら卵は固ゆでにし、殻をむく。冷凍ミックスベジタブルは電子レンジで解凍する。 2. 玉ねぎをみじん切りし、平たい皿に薄く広げ、ラップをかけ電子レンジで約5分加熱する（フライパンで炒めてもよいが、電子レンジを活用すれば、時間も手間も節約できる）。 3. ボールに2.の玉ねぎと合い挽き肉、卵、パン粉、塩こしょう、ナツメグを加え、よく混ぜ合わせる。最後に、うずら卵を加えてざっと混ぜる。 4. 鉄板にサラダ油（分量外）を薄く塗ったアルミホイルを敷き、その上に3.を写真ようなドーム型にまとめる。焼いたときに肉が割れないように、うずら卵は表面に出ないようにする。 5. 200℃に予熱しておいたオーブンで約30分焼く。（オーブンがない場合：棒状にラップでくるみ、600Wの電子レンジで15分加熱） 6. ソースを作る。ケチャップと中濃ソースを耐熱容器に入れ、電子レンジで約1分加熱する（または、ケチャップとソースをフライパンに入れ、弱火で加熱する）。 7. 竹串で刺してみて、透明な液体しか出なくなったら焼き上がり。食べやすい大きさに切って、盛りつけ、お好みでソースをかけながら食べる。
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（トマトとモッツァレラチーズのサラダ・ガーリックトースト）