今、一番エネルギッシュで美味な香港へ(5ページ目)

庶民のおやつの代表格、エッグタルト

質屋を改装したレストランにリニューアルしたビル。2階にはイギリス料理を楽しめるThe PAWNもある

1997年にイギリスから中国に返還された香港では、雑然とした街並みのなかにヨーロッパ風情の洋館がさりげなく溶け込んでいたりもします。イギリスで生まれたアフタヌーン・ティーは、ここ香港でも定番。高級ホテルのラウンジの多くは、14:30～18:00前後に本格的なアフタヌーン・ティーを提供。優雅な午後のひとときを過ごすにはもってこいです。

庶民派におすすめは香港おやつの定番、エッグタルト。なかでも香港総督クリス・パッテン氏もお気に入りという1954年創業の老舗、泰昌餅店（タイチェン・ベーカリー）のエッグタルトは食べ歩きにもぴったり。色艶やかな卵フィリングは濃厚なのに軽い口あたりで、ひとくち食べるだけで幸せな気分に。サクサクの皮の食感との絶妙なコンビネーションを存分に堪能するには、買ったらすぐに食べるのがベストです。

■泰昌餅店（タイチェン・ベーカリー）

• 住所：Shop No.2, G/F., 74-80 Johnston Rd., Wan Chai
• TEL：(852) 2528-6632

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