わざわざ食べに行きたい世界の美食ベスト5

今まで行った国のなかでどこが一番良かった？――そんな質問をされることがよくあります。どの場所もそれぞれ魅力があって、なかなか一番を決めるのは難しいもの。でも、「また行きたい国は？」と聞かれれば、悩まず「ゴハンが美味しい国！」と答えます。

そこで今回は、週刊アスキー（8月20日発売号）「ランキング帝国」との連動企画で、ガイドが薦める「わざわざ食べに行きたい世界の美食ベスト5」をご紹介。といってもベスト5に絞るのはかなり難しかったんですが……。とりあえず現時点でのマイベストです！

それでは、早速ランキングの第5位の発表です。

第5位 ファヒータス（メキシコ）

まずはメキシコのファヒータス（Fajitas）。ファヒータスとは、ハーブやスパイスでマリネした肉に、細切りのタマネギやピーマンなど一緒に炒め、トルティーヤに巻いて食べる料理。

ファヒータスは、シンプルながら、どこか豪快。ビールにもよく合います。具はチキンやビーフのほかに、エビなどもありますが、やはりイチオシはビーフ！ グアカモレ（Guacamole）と呼ばれるアボガドのソースなどをつけていただきます。

激辛だけどクセになる！アバネロのサルサファヒータスを食べるときにぜひ試してほしいのが、アバネロのサルサ（ハバネロのソース）。世界一辛い唐辛子として有名なハバネロ。本場の辛さは半端じゃありませんが、これが驚くほど何にでもよく合うんです。もちろんファヒータスにも。辛さのなかにも深い味わいがありクセになります。ビールもさらに進むこと、間違いなしですよ！

有名な店のひとつは、Chili’s Frill&Bar。アメリカのテキサス生まれのチェーン店です。実はファヒータスはテキサス風メキシカン（Tex-Mex）とも呼ばれ、むしろそのほうが有名。もちろんメキシコでも食べられます。ファヒータスは150ペソ前後（約1,700円）。

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