あなたはミシュラン派？ ザガット派？(2ページ目)

ニューヨーク発祥の口コミガイド、ザガットサーベイ

Zagatsurvey 2007 New York City Restaurants

フランス発祥のミシュランに対し、アメリカはニューヨーク発のレストランガイドといえば、ザガットサーベイ（ZAGAT SURVEY）。縦長の形が特徴的です。

食べ歩きが趣味のザガット夫婦が、既存のレストランガイドブックに疑問をいだき、アンケート方式のガイドブックを作ったのが始まり。専門家のみが判断するミシュランとは異なり、庶民の声が反映された、口コミ的なガイドブックといえます。

1979年に創刊され、現在では世界約70都市で発刊されています。日本でも「東京」版と「大阪・神戸・京都」版があるのでお馴染みかもしれません。一般の人たちによるアンケートですから、もちろん私たちも参加することができます。詳しくは日本語のザッガトサーベイのサイトをご覧ください（※ただし東京版の2007年版のオンライン投票は終了）。

4項目を30点満点で評価するザガット

ニューヨークはレストラン激戦区。舌の肥えた一般人も多い

ザガットサーベイの評価方法はミシュランとは少し異なります。料理・内装・サービスを、それぞれ30点満点で評価。それにアンケートのコメントをつけて紹介しています。ザガットサーベイによれば基準は以下のとおり。

• 0～9……お粗末～可
• 10～15……可～良
• 16～19……良～優
• 20～25……優～秀
• 26～30……秀～完璧

またコストは以下の4段階にわかれます（カッコ内は日本での目安）。

• I……Inexpensive(高くない／3,000円未満)
• M……Medium（中くらい／3,001円～6,000円）
• E……Expensive（高い／6,001円～10,000円）
• VE……Very Expensive(非常に高い／10,000円以上)

ウェブサイト、Zagat Surveyでも情報を提供していますが、詳細なレビューを見るには登録が必要です（月々2.08ドル／英語）。ひとくちにレストランガイドといっても、特徴や内容が違うミシュランとザガット。好みや目的に応じて使い分けたいですね。

• Zagat Survey（英語）

次のページでは、ウェブで気軽に使えるそのほかのレストランガイドを紹介します。