ビタミンCでアノ頃のプルプル美肌復活!!(2ページ目)

「枯れ肌→プルプル肌」への仕組み解明！

真皮部分の70％を占めているのはコラーゲンです。網目のように張り巡らされたコラーゲンが、水分を保ち、肌の弾力を保っています。（イラスト提供：美白ネット）

真皮にあるコラーゲンは20代をピークに40代では半分にまで減少します。コラーゲンは、皮膚などの細胞同士をくっつける接着剤の役割があり、この合成を助けるのがビタミンCの役割なので、ビタミンCが不足するとコラーゲンがうまく作られず、弾力のない肌になってしまうのです。

美肌＝弾力のある肌、といっても過言ではありません。少しでも多くのコラーゲンを肌内で合成生産させるためには、コラーゲンのもとになる食材とコラーゲンの合成生産を促すビタミンCを摂取しましょう。

「美肌スープ」でプルプル肌復活

成人で１日に必要なコラーゲンは５g程度と言われています。鶏手羽先１本には１～1.5gのコラーゲンが含まれています。

コラーゲンとビタミンCを一緒に摂れるおすすめ料理をご紹介します。メインの食材は鶏手羽先です。手羽先はコラーゲンが豊富でお値段が安く手軽に利用できるのがうれしいですね。この手羽先に、ビタミンCが豊富な冬瓜やブロッコリー、大根葉、唐辛子などを加えて煮込み、お好みの味を付けて完成です！

スープ料理は、熱によって流出してしまうビタミンCをスープとして摂ることができるので、コラーゲンとビタミンCを一緒に摂れるベストな料理法ともいえます。


次のページでは、「美肌スープ」のレシピをご紹介します。