番外編 ～フードコーディネーターの提案するひなまつり～
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| 「ひなまつり料理」を提案してもらいました。 |
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| 全体のイメージ図はデッサンし構成を考える。 |
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| レシピは「ひなまつり」だから「子供」サイズで。。。 |
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| かわいい手まり寿司や茶巾寿司、ピーマン嫌いの子もきっと好きになれる「三色ピーマンのムース」、そしてデザートは「あんず杏仁（黒糖ソース）」などなど |
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資格・検定／資格アーカイブ
フードコーディネーター：キッカケは介護食(5ページ目)
「資格で輝く女性」vol.2は、2000年にフードコーディネーター試験に合格、2001年に調理師免許を取得した吉村静さん（32歳）にお話を伺うとともに、「ひなまつり料理」を提案してもらいました。
