春から初夏にかけて旬を迎える新玉ねぎは、みずみずしくて甘みが強いのが特徴。シンプルな調理でおいしさを引き出せるので、さまざまな料理に活用できます。今回は、新玉ねぎを丸ごとグリルするレシピや、サクッと仕上げる焼きカツ、爽やかな梅だれサラダなど、簡単でおいしいレシピをご紹介します。
新玉ねぎの丸ごとグリル
新玉ねぎの丸ごとグリル
新玉ねぎを1個丸ごと使う、新玉ねぎの丸ごとグリルのレシピです。新玉ねぎをトースターでじっくりホイル焼きするだけでとろーり甘く仕上がります。バターしょうゆでコクのある味わいに。
新玉ねぎの丸ごとグリルレシピ……ホイル焼きでバターがとろける！
新玉ねぎの皮ごとオーブン焼き
![新玉ねぎの皮ごとオーブン焼き]()
新玉ねぎの皮ごとオーブン焼き
新玉ねぎを皮つきのままオーブンでじっくりグリル。中心部がトロトロッと柔らかくなり、甘みがさらに増して、新たまねぎの新たなおいしさが味わえます。
新玉ねぎの皮ごとオーブン焼き……とろけるおいしさ！
新玉ねぎの焼きカツ
![新玉ねぎの焼きカツ]()
新玉ねぎの焼きカツ
新玉ねぎを豚肉で巻いて、うまみをぎゅっとカツの衣にとじこめました。油を使うのはちょっと面倒という方もこれなら。揚げないカツで提案してみました。お肉は少しなのにじゅわっと広がる汁もあり、満足なボリュームです。
新玉ねぎの焼きカツレシピ……じゅわっと広がる甘みがうまい！
新玉ねぎのステーキアンチョビソース
![新玉ねぎのステーキアンチョビソース]()
新玉ねぎのステーキアンチョビソース
新玉ねぎは生で食べてもおいしいですが、火を加えると、とろりと柔らかくなり、甘さが増します。今回はフライパンで焼いて、アンチョビソースをかけた新玉ねぎのステーキのレシピを紹介します。
とろりと甘い。新玉ねぎのステーキアンチョビソース
新玉ねぎのベーコン蒸し
![新玉ねぎのベーコン蒸し]()
新玉ねぎのベーコン蒸し
電子レンジで簡単に作れる、玉ねぎのベーコン蒸しレシピをご紹介します。甘くてホクホクです。これなら、1人でらくらく1個食べてしまえそうですね。
新玉ねぎのベーコン蒸しレシピ！電子レンジで3分でできる簡単調理
春キャベツと新玉ねぎと豚肉の味噌マヨ炒め
![春キャベツと新玉ねぎと豚肉の味噌マヨ炒め]()
春キャベツと新玉ねぎと豚肉の味噌マヨ炒め
春キャベツと新玉ねぎと豚肉の味噌マヨ炒めレシピ。フライパン1つの幸せレシピです。フライパンで一気に炒め、白味噌とマヨネーズの合わせ味で旬野菜をたっぷりいただきましょう。ごはんがモリモリすすみますよ！
春キャベツと新玉ねぎと豚肉の味噌マヨ炒めレシピ
新玉ねぎのパン粉焼き
![新玉ねぎのパン粉焼き]()
新玉ねぎのパン粉焼き
新玉ねぎのパン粉焼きレシピをご紹介します。生のままシャキシャキのサラダにして食べても美味ですが、火を通すととろりと甘くなってとてもおいしいものです。工程も簡単なので、ぜひお試しください。
新玉ねぎのパン粉焼きレシピ…火を通した新玉ねぎが甘くて美味しい！
新じゃがと新玉ねぎで作る塩肉じゃが
![新じゃがと新玉ねぎで作る塩肉じゃが]()
新じゃがと新玉ねぎで作る塩肉じゃが
砂糖が足りないかな？しょうゆが多すぎたかな？などの心配はいっさい不要。主な味付けは塩だけ！なのにこのコクとうまみはいったい何？ 疑問に思うほど旨い塩味の肉じゃがです。
新じゃがと新玉ねぎで作る、塩肉じゃが
新玉ねぎの梅だれサラダ
![新玉ねぎの梅だれサラダ]()
新玉ねぎの梅だれサラダ
春ならではの味覚・新玉ねぎを使えば、切って盛りつけるだけでサラダが完成。市販のドレッシングやポン酢などもおいしいですが、爽やかさをさらに引きたてる梅だれドレッシングを合わせてみましょう。
食材ひとつで簡単おかず。新玉ねぎの梅だれサラダ
新玉ねぎのスイーツプリン
![新玉ねぎのスイーツプリン]()
新玉ねぎのスイーツプリン
新玉ねぎで作るスイーツ、プリンレシピです。プリンといっても、いわゆる甘いプリンではなく、塩味のもの。前菜やワインに合うおつまみになります。
新玉ねぎのスイーツ、プリンレシピ……塩味でおつまみにおすすめ！
新玉ねぎのおいしさを存分に楽しもう！
新玉ねぎの魅力を存分に味わえるレシピを10選ご紹介しました。焼く、蒸す、揚げるなど調理方法によって異なる食感や甘みを楽しめます。旬の時期ならではのおいしさを、さまざまな料理で味わってみてください！
