毎日のお助けレシピ

簡単でおいしい! 香り豊かなバジルを使ったおしゃれレシピ18品

自家製バジルを栽培している人は必見! バジルをそのまま生で使ったレシピから、濃厚なバジルソースにしたレシピまで、バジルを使った色んなレシピを集めました。人気のパスタや、サラダなど、簡単でおいしいバジルを使ったレシピばかりです。

執筆者:All About 編集部

タイ料理の定番メニュー! 鶏肉のバジル炒めご飯

簡単タイ風ご飯! 鶏肉のバジル炒め
簡単タイ風ご飯! 鶏肉のバジル炒め

出典: 【レシピ】タイ料理:鶏肉のバジル炒めご飯 [世界のおうちご飯] All About

タイでは定番の鶏肉のバジル炒めご飯レシピのご紹介です。日本でも手に入る材料でアレンジしたレシピなので、ご自宅で簡単にバジルを使ったおいしいタイの味を再現できますよ!

ご飯だけでなくうどんにも◎ガパオ風うどん

スパイシーなガパオ風あんかけうどん
スパイシーなガパオ風あんかけうどん

出典: 初夏にぴったり!スパイシーなガパオ風あんかけうどん [冷凍うどんレシピ] All About

専門店ができたり、缶詰やお弁当のメニューに登場するなど、何かと話題の人気タイ料理「ガパオライス」。今回はコシのある「さぬきうどん」でアレンジ! ツルッとおいしいあんかけうどんレシピに仕上げました。半熟目玉焼きの黄身をからめれば、スパイシーかつマイルドな至福の味わいです!

応用可能! たっぷりの生バジルを使って簡単バジルソース

フードプロセッサーで◎ アレンジ自在のバジルペースト
フードプロセッサーで◎ アレンジ自在のバジルペースト

出典: フレッシュ・バジルソース(ペースト)レシピ [簡単スピード料理] All About

パスタやピザなどのソースとしても相性抜群でおいしいバジルソース。バジルとクルミをフードプロセッサーにかけるだけでできる簡単レシピです。一週間ほど保存もできるので多めに作って作り置きも可能ですよ。

いつものサラダにバジルをプラス! 見た目も豪華なバジルマヨサラダ

濃厚でボリュームたっぷり! バジルマヨサラダ
濃厚でボリュームたっぷり! バジルマヨサラダ

出典: えびとアボカドのバジルマヨサラダ [毎日のお助けレシピ] All About

いつものマヨネーズサラダにバジルペーストを混ぜれば、ボリューム満点で豪華なバジルマヨサラダに。えびとアボカドにバジルがよく合い、おいしいですよ!具と混ぜるだけの簡単レシピです。

たっぷりの生バジルを刻んで! なすの甘酢炒め

青じその代わりにバジルをたっぷり! なすの甘酢炒め
青じその代わりにバジルをたっぷり! なすの甘酢炒め

出典: なすとバジルの甘酢炒め [男の料理] All About

甘酸っぱい味付けはイタリアでも定番の味付け。バジルをたっぷり散らしたイタリア風なすの甘酢炒めのレシピです。冷やしてもおいしいので夏の暑い日にもおすすめの簡単レシピですよ。

玉ねぎを丸ごと使って! バジルにんにくソースのせ

アンチョビの塩気とバジルがたまらない濃厚ソース! 玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し
アンチョビの塩気とバジルがたまらない濃厚ソース! 玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し

出典: 新たまねぎの丸ごとレンジ蒸しとバジルにんにくソース [ダイエットレシピ] All About

玉ねぎはレンジでチンし、後はアンチョビとバジルを合わせた濃厚ソースをかけるだけの簡単でおいしいヘルシーレシピです。ダイエット中でも沢山食べられます。見た目のインパクトがあるのでおもてなしにもぴったりのレシピです。

おしゃれなおつまみに変身! バジル風味の漬物

調味料と合わせて一晩置くだけ! バジルを使ったおしゃれな白菜の漬け物
調味料と合わせて一晩置くだけ! バジルを使ったおしゃれな白菜の漬け物

出典: 新鮮! 白菜のお漬物がお洒落なバジル風味に [お酒と楽しむレシピ] All About

いつもの漬け物とは一味違う、ちょっとおしゃれなおつまみにもなるバジル風味の漬け物レシピです。調味料を入れて一晩漬けて置くだけ。簡単なのに翌日にはおいしい漬け物に!塩分控えめのレシピなので沢山食べても大丈夫です。

バジルソースは豆腐にぴったり! バジルとニンニクで作る簡単レシピ

前菜にも◎豆腐によく合う簡単バジルソースレシピ
前菜にも◎豆腐によく合う簡単バジルソースレシピ

出典: 豆腐のバジルサラダ [ホームメイドクッキング] All About

ナッツなどを入れて作るバジルソースが多いですが、このソースはシンプルにバジルとニンニクで作る簡単レシピです。さっぱりとしていてパスタのソースにはもちろん、ヘルシーな豆腐とトマトのサラダのドレッシングとしてもおいしいですよ。

バジルの香りでイタリアン! いかとじゃがいものトマト煮

バジルの香りはトマトベースの煮物にも◎ 簡単おいしいイタリアン
バジルの香りはトマトベースの煮物にも◎ 簡単おいしいイタリアン

出典: バジル香るイタリアン いかとじゃがいものトマト煮 [バランス献立レシピ] All About

いかとじゃがいもを使って、トマトベースのイタリア風煮込みを作るレシピです。隠し味にバジルやパセリを使ってさわやかに仕上げる簡単レシピです。パスタにかけてもリゾットにしてもおいしいですよ。

バジルオイルを添えておしゃれに! 豚こまとドライトマトのソテー

バジルソースで一気にイタリアン! 豚こまとドライトマトの炒め物
バジルソースで一気にイタリアン! 豚こまとドライトマトの炒め物

出典: 豚こまとドライトマトのソテー バジルオイルを添えて [毎日のお助けレシピ] All About

豚こまとドライトマト、おくらの炒め物に、バジルソースをたっぷり添えれば一気に見た目もおしゃれな一品になる簡単レシピです。濃厚なバジルソースが彩りと香りを引き立てておいしいですよ。

バジルを使ったパスタの定番! 自家製ペーストがおいしいジェノベーゼ

自家製バジルを使って! 簡単ジェノベーゼパスタ
自家製バジルを使って! 簡単ジェノベーゼパスタ

出典: 手作りバジルソースのスパゲッティ [毎日のお助けレシピ] All About

バジルを使った定番のパスタ料理ジェノベーゼ。おいしいバジルソースを簡単にフードプロセッサーを使って作るレシピです。自宅でバジルを栽培している人は簡単なので是非試してほしいソースです。バジルの大量消費にもおすすめです。

フレッシュバジルで◎本場の味を自宅で再現! ジェノベーゼ

フレッシュバジルで作るジェノベーゼ
フレッシュバジルで作るジェノベーゼ

出典: フレッシュバジルで作るジェノベーゼ [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

夏に旬を迎えるフレッシュなバジルをたっぷり使って、北イタリア料理「ジェノベーゼ」を作りました。フードプロセッサーなどで材料を混ぜるだけで本場の味が自宅でも作れますよ。

本場の味を自宅で! バジリコのパスタ

バジリコのパスタ! ジェノベーゼ
バジリコのパスタ! ジェノベーゼ

出典: バジリコのパスタ ジェノヴェーゼ [イタリアンの基本] All About

日本でもおなじみのバジリコをふんだんに使ったジェノヴェーゼパスタ。家庭でも気軽に作れます! ジェノヴェーゼソースはパスタだけでなく、様々お料理にご使用頂けます。

鍋一つで手間なし! バジルペーストを使った簡単クリームペンネ

バジルペーストを使って! 鍋一つで◎簡単クリームペンネ
バジルペーストを使って! 鍋一つで◎簡単クリームペンネ

出典: 鍋ひとつパスタ! バジル・クリームペンネ [簡単スピード料理] All About

面倒な工程は一切なしで鍋一つでできあがるバジルクリームペンネのレシピです。作っている時間はゆで時間とほぼ同じなのであっという間!洗い物も少なくて助かる、簡単おいしいレシピです。

キウイとバジルでフレッシュパスタ

グリーンキウイとバジルのフレッシュソースパスタ
グリーンキウイとバジルのフレッシュソースパスタ

出典: グリーンキウイとバジルのフレッシュソースパスタ [簡単スピード料理] All About

グリーンキウイとバジルでフレッシュソースを作りましょう。暑い季節に人気の冷製パスタもより爽やかな味わいとなり、食欲をそそること間違いなし! このソースは冷製パスタのほか、サラダドレッシングやソースとしても使えます。

じゃがいもとも相性◎じゃがものジェノベーゼ

じゃがいものジェノベーゼ
じゃがいものジェノベーゼ

出典: じゃがいものジェノベーゼ [毎日のお助けレシピ] All About

じゃがいもをチンしてバジルソースをからめた、風味良い一品です。それにベーコンの旨味をプラスし、食感の違うエリンギを加えて、食べ心地良く仕上げました。

エスニック風にも◎

イカのバジル炒め
イカのバジル炒め

出典: ちょいエスニック♪【レシピ】イカのバジル炒め by ceoulさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

イカをナンプラーとバジルで炒めて、エスニック風に仕上げました。コツは、とにかく火を通しすぎないことだけ! 白ワインにピッタリなおつまみです。今回は、生のイカを使用したので捌き方もご紹介します。

おしゃれな簡単フレンチ

フレンチの前菜! ウフマヨ バジル風味
フレンチの前菜! ウフマヨ バジル風味

出典: フレンチの前菜♡ウフマヨ バジル風味 by ceoulさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

可愛い名前の「ウフマヨ」は、卵とマヨネーズを楽しむための前菜です。リッチな味に仕上がった黄身が、とても美味しいですよ!

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※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

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