ナイショにしておきたくなるフレンチ「CILQ(シルク)」(画像)

岩谷 貴美

岩谷 貴美

グルメ ガイド

フードとビューティーのジャーナリスト。 雑誌、ラジオ、TV、webを中心に活躍し、食コンテストの審査員や、百貨店催事のプロデュース、企業コンサルティング、商品開発にも携わる。 ジャンルは和食/フレンチ/イタリアン/中華からスイーツまで。1日にフルコースを3回、スイーツに関しては20~30品食べるのも日常茶飯事。

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内観
内観
天使の海老の一皿
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能登旬魚のカルパッチョ
能登旬魚のカルパッチョ
有機大和芋のトリュフスフレ
有機大和芋のトリュフスフレ
フレッシュフォアグラ 牛蒡と奈良漬け
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オマール海老のグリエ 絹のように滑らかなポテトムースと一緒に
オマール海老のグリエ 絹のように滑らかなポテトムースと一緒に
海老だしのパエリア風リゾット
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CILQのガトーショコラとダブルバニラ
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内観
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