コラーゲン＋ボタニカルで肌ツヤツヤ！ブランチレシピ(3ページ目)

コラーゲン＋ボタニカルで肌ツヤツヤ！ブランチレシピ

■塩レモンのカオマンガイ
炊飯器で簡単に作れるタイ料理の鶏蒸しご飯です。鶏肉の脂身部分がコラーゲンです。そこに玄米ご飯、ベビーリーフのボタニカル要素、レモンのビタミンC効果を加えてみます。

■ココナッツミルクの海鮮チャウダー
えび、あさり、いか、鮭、数種の野菜を具材に、スープ仕立てにしました。魚介は特に貝や甲殻類、魚の皮目、目玉回りのゼラチン質部分、骨、内臓にコラーゲンが多く含まれています 。今回、鮭は皮をつけて大きめに切っています。肌に良いと言われるココナッツミルクの効果も期待でき、魚介と野菜、二つのうまみを楽しめます。

■和風テイスト メイソンジャー風サラダ
ひじきやビーンズ、キヌアなどの具材をしてボタニカルの要素を取り入れています。だし醤油ドレッシングで味付けしました。コラーゲンを含むソーセージ、しらす干しも加えます。見た目はかわいく色鮮やか、女性が喜ぶ一品です。

■フルーツ紅茶ジュレ
クラッシュした紅茶ゼリーをフルーツにたっぷりかけました。ビタミンCを多く含む数種のフルーツをボタニカル要素として取り入れ、ゼラチンからコラーゲンをたっぷりととりこむことができます。これからの季節にピッタリの大人のデザートです。