健康献立

疲労回復・疲れ知らずの体を食事で作りましょう。献立を少し工夫して、疲れを溜めず、毎日軽快に過ごせるようになりましょう。疲労回復効果が高く、エネルギーになるような食材を使った、バランスの取れた献立・レシピをご紹介いたします。

美容と健康を保つためにかかせない女性ホルモンの一つであるエストロゲン（卵胞ホルモン）。このホルモンバランスを整えることによって、冬に多い肌の乾燥や体の冷えを防止し、健康管理を維持することができます。今回は女性ホルモンを整える献立レシピをご紹介いたします。

12月から2月にかけての冬場はノロウイルス、ロタウイルス等と言ったウイルス性胃腸炎が流行る時期です。ごく少量のウイルスでも注意が必要で、感染力が非常に高いのが特徴です。100％かからないようにすることはなかなか難しいですが、罹患しても少しでも症状を軽減させ、胃腸炎にかかりにくくなる体調管理を考えてみましょう。日々の食事にすぐ取り入れられる料理レシピをご紹介します。

受験生のみなさん、これから来春の試験当日まで日頃の勉強にラストスパートをかける重要な時期です。頑張ってきた成果を当日発揮するのに大事なのは体調管理です。高い免疫力を付け病気に打ち勝つ、また脳を活性化させ集中力を高めながら、気持ちと体を解きほぐす受験生応援レシピをご紹介します。

妊娠中のママは体調が著しく変化します。今回は妊娠中のママの体調を整える献立レシピと題しまして、鉄分や葉酸等の知識も交え、おなかの中にいる子供にもきちんとした栄養を与えることができるレシピをご紹介します。

現代の学生、社会人の方はゆっくりとした睡眠がとれず、心に元気がなくなり、うつや心身症を患うこも少なくないようです。今回は「ハッピーホルモン」とも評されるセロトニンという成分を多く含む食材を使ったレシピをご紹介します。

フィトケミカルとは、第7の栄養素と最近もてはやされており、植物性食品からとれる主にビタミン類や食物繊維、ミネラル類などがあげられます。抗酸化作用や免疫力強化の作用があり、紫外線に強くあたっているこの時期の肌をケアしたり、夏バテで疲労した体を回復させたりする効果があります。

最近、注目されているボタニカル食材。ボタニカルとは木の葉や茎、種実、草花などといった自然界に存在する植物の意。自然界の植物は、風雨、太陽からの強い紫外線などから身を守る適応力・回復力を兼ね備えているので、美容と健康が気になる女性たちにとってうれしい食材です。今回は、美肌の源であるコラーゲンとボタニカル食材でブランチ！All About読者と一緒に料理をしてお家カフェ風にいただきました。

外の気温が暖かくなり、体を快活に動かすことが気持ちいい季節になりました。体を健康に保つために食事をとおして、心臓を強くしカラダが喜ぶ状態を保って頂きたいと思います。

塩分が高い食品を摂取しすぎると腎臓は体内の塩分濃度を一定に保とうと水分を体に溜めこむ働きが強くなります。水分が体外に排出されないことで体重が増え、手足や顔のむくみが顕著にあらわれるようになります。今回は、塩のかわりになる調味料や食材から出る香りなどをうまく生かして、塩分控えめですが心も体も満足でき、太りにくい体質になる献立レシピをご紹介します。