美肌＆アンチエイジングに！
「チキンとりんご、ナガイモのビューティサラダ」
チキンにりんごとナガイモのダブル「サクサク」やクルミの食感が楽しいサラダ。３つの素材をマスタード入りのヨーグルトソースがまとめたまろやかな味わいです。気を補う鶏肉と、同じく気を補い、しっとり美肌に役立つナガイモ、くるみに、保湿効果の高いヨーグルトを組み合わせた「高機能コスメ」サラダ。なおかつ、ナガイモとくるみには、アンチエイジング効果もバッチリ。シワやたるみとも戦うオールインワンビューティなレシピです。
サンドイッチにしても美味しいサラダ。
■材料（2人分）
鶏むね肉 １／２枚
りんご（幅5ミリくらいの棒状に切る） １／２個
ナガイモ（幅5ミリくらいの棒状に切る） 5センチ
くるみ（粗く刻む） 適量
A(ヨーグルト 大さじ３、粒マスタード 大さじ１、レモン汁少々、塩 適量)
酒 大さじ１
塩、こしょう 適量
【作り方】
１． 耐熱皿に塩、こしょうをした鶏むね肉を入れて酒をふり、ラップをかけて電子レンジで7分加熱する。冷めたら、細かく裂く。
２． ボウルに１、りんご、ナガイモを入れ、Aを加えて全体を混ぜて器に盛り、くるみを散らす。
