スープジャーで豚汁弁当のレシピ！レンジで簡単5分の時短調理

寒い日は温かいお弁当が何よりのごちそう。温かい汁物や煮込み料理がお弁当で熱々のまま食べられたら、こんなにうれしいことはありません。お弁当の新定番の１つとしておなじみとなったスープジャーなら、それが可能。長時間高温での保温ができるため、ただ温かさを維持するだけでなく、ゆっくりゆっくり食材を煮込む効果があります。

スープジャーの機能を十分生かすコツは、食材や汁を熱々の状態で容器に詰めて、すぐフタをすること。移し替える段階でどうしても温度は下がってしまうので、詰める直前までできるだけ温かい状態にして、熱が逃げないようにすぐにフタをしましょう。また、スープジャーをレンジ加熱で時短調理する時は、500ml以上の容量がある耐熱性のガラス計量カップがとても重宝します。計量してそのままレンジ加熱ができ、しかも水分が多いものも加熱可能。食材の様子も目で確認できます。

今回は、熱通りのよい豚挽肉を使ってさらに時短。たくさんの根菜をレンジで計5分加熱してジャーに入れておけば、数時間後に食べる時は野菜にもじっくり味がしみておいしい豚汁を楽しむことができます。