北欧ノルウェーの地酒　蒸留酒アクアヴィットのお土産(3ページ目)

ノルウェー流の飲み方、常温で、ビールとの相性が抜群

多くの人はアクアヴィットは小型の（ショット）グラスに注いで飲みます。「ショットグラスだから一気飲みで」と思ってしまいがちなのですが、ストレートでちょびちょびと少しずつ飲みましょう。スウェーデンなどでは冷やしますが、ノルウェーでは室内温度に合わせて常温で飲むことが一般的です。

癖が強いことから、ごくごくと飲みにくいため、アクアヴィットのグラスの隣には、ビールを注いだグラスもセットになっていることがよくあります。「ビールの後にアクアヴィットを飲む」というサイクルを繰り返すのがノルウェー流です。

特に冬はクリスマス料理、クリスマスビール、アクアヴィットの3点セットが定番。また、食後にコニャックとコーヒーを（混ぜるのではなく）交互に飲むことがノルウェーでは人気がありますが、コニャックの代わりに、アクアヴィットとコーヒーを交互に飲む人もいます。

アクアヴィットのグラスをお土産に

アクアヴィット友の会によると、スウェーデンなどでは小型のショットグラスで飲むことが一般ですが、ノルウェーでは小型グラスに加えて、さらに大きめのチューリップ型グラスがアクアヴィット用として支持されています。チューリップ型とは、脚の部分が細長く、ボウルの下部は膨らんでおり、上部の口に向かうほど煙突部分の形がすぼまっていく形です。

メーカーによって形は多少異なりますが、同会代表は、「同じアクアヴィットでも、グラスのフォルムが異なるだけで、風味が大きく変化する」と語り、オーストリアのガラスメーカーであるリーデル(Riedel)社の「ヴィノム　アクアヴィット」シリーズが最高のグラスと賞賛しています（日本でも入手可能）。

旅行中に、ノルウェーブランドのグラスをお土産として購入したい場合は、首都オスロの高級デパート「グラスマガジネ」がおすすめです。

• Marieシリーズ　Hetvin（7cl） （写真左）
• Surfシリーズ Dram（6cl）　（写真右）

＜DATA＞
■GlasMagasinet（グラスマガジネ）
住所：Stortorvet 9
アクセス：地下鉄全線Stortinget駅より徒歩4分