風味豊かなイリコのおダシ
冒頭にも書いたように、こちらはセルフ式のお店。うどんを受け取り、お会計をすませた後、注文したうどんによって、すぐそばにある出汁タンクから冷たい汁や温かい汁を自分で注ぎ入れます。風味豊かな汁は、イリコを主体に鰹や昆布をあわせているそう。イリコの力強さがありながらも雑味は一切なし！ 飲み干してしまうほどの美味しさです。「あつかけ」や「ひやかけ」（それぞれ中サイズ400円）で、その実力を味わえます。
ぶっかけ（中）450円 半熟玉子天（100円）付き
人気の「かまたま」も種類豊富
さて、讃岐うどんといえば、やはり食べたくなるのが、「かまたま」ですよね。こちらも種類豊富に揃えています。納豆と合わせた「納豆かまたま」（中サイズ550円）や、ニンニクのきいた自家製塩ダレと合わせた「しおたま」（中サイズ500円）なんてうどんも。その中から、選んだのは「めんたま」（中サイズ550円）です。冷やした麺から一転、温かい麺の食感は、「シコシコ」から「ふんわり、もっちり」へと変化。さらに、小麦の甘みが一層際立つように思います。また、玉子のまろやかさや、明太子のコクに加え、少々加えられたバターが絶妙の相性なのです！
めんたま（中）550円
小サイズで２種類食べるもよし、天ぷらやおにぎりと味わうもよし。リーズナブルなお値段で、本場の味を楽しめます！
■ORABSAL（オラブサル）
【所在地】：東京都中央区新川1-6-11 ニューリバータワー1階
【電話番号】：03-6280-3619
【営業時間】：11:00～15:00L.O.
【定休日】：日曜、祝日
【地図】：Yahoo!地図情報
