中国茶/おいしい中国茶の入れ方

さっぱりいただく冷たい中国茶(2ページ目)

簡単にできる水出し中国茶の作り方と、冷茶に向いている中国茶をご紹介いたします。濁りにくく、おいしい冷茶に仕上げるコツを知れば、もっとおいしくいただくことができます。

久永 佳子

執筆者:久永 佳子

お茶・中国茶ガイド

いちばん簡単に作れる方法

ティーバッグや茶殻でもおいしい冷茶が作れます

ティーバッグや茶殻でもおいしい冷茶が作れます


簡単さと割安感で選ぶなら、ティーバックを使うのがおすすめ。ジャスミン茶や凍頂烏龍茶などは、華やかでさっぱりした味にできあがります。ティーバッグの茶葉は、リーフタイプのものに比べ、やや細かくなっているものが多いのが特徴。短時間で抽出しやすく加工されているので、水出しにも使いやすくなっています。

紐の部分をはさみで切って、ティーバッグの部分だけを使います。1リットルにつき2~3個入れたらあとは一晩冷蔵庫に入れておくだけ。ほどよい濃さになったら、ティーバッグは取り出して、おいしいうちに飲みきりましょう。氷を入れていただくことを考慮して、少し濃いめに抽出しておくと、よりおいしくいただくことができます。

ペットボトルに紐がついたままのティーバッグを入れて冷蔵庫で冷やすだけでも作れます。紐部分はフタの外に出しておき、ほどよい濃さになったら引き出していただきましょう。
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