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ショコラトリー「ジョンカナヤ」が恵比寿にオープン(6ページ目)

恵比寿駅にほど近い静かなエリアに佇むショコラトリー「ジョンカナヤ 恵比寿」。ここには伝説のジェントルマン、ジョン金谷鮮治の美意識に基づいた美しいショコラたちが並びます。語りづがれるジョン金谷鮮治のエピソードとともに、こだわりのショコラの数々をご紹介しましょう。

市川 歩美

執筆者:市川 歩美

チョコレートガイド

ジョン金谷鮮治の孫にあたる、現在の「JOHN KANAYA」の代表である金谷譲児氏によると(Nice to meet you と言われたご本人です!)いつもリンカーンに乗っているダンディなおじいちゃんを「リンカーンおじいちゃん」と呼んでいたそうです。そしてお洒落な外国人のような風貌だった彼は、百貨店の店員さんに英語で話しかけて、困らせるいたずらが好きだったとか!
ジョンカナヤ麻布のイメージイラスト

イギリス人アーティストグループ「リーガン」によるジョンカナヤ麻布のイメージイラスト

また、ジョン金谷鮮治は日本を代表するホテルマンとして名声を博した人物でもあります。日光金谷ホテルの創業者の孫として生まれ、ホテルニュージャパンの立ち上げに関わり、鬼怒川温泉ホテルのオーナーであった彼は、日本のホテル・旅館の近代化、高級化へのキーマンとして大きな役割を果たしました。
ジョンカナヤ

JOHN KANAYA 恵比寿

ショコラトリージョンカナヤの旗艦店である「JOHN KANAYA 恵比寿」は、ジョン金谷鮮治を感じさせる空間です。チェスや、コンパス、双眼鏡や地球儀などは、船で世界旅行へ出かけているようなイメージ。そんな空間で、ショコラを選ぶのはとても素敵な時間です。ジョン金谷鮮治氏のようなダンディで、素敵な大人にぴったりのショコラが見つかる事でしょう。

JOHN KANAYA 恵比寿
住所:東京都渋谷区恵比寿南1-18-3
TEL:03-5704-1548
営業時間:11:00~19:00
定休日:火曜
アクセス:JR山手線、東京メトロ日比谷線『恵比寿』駅より徒歩約2分
地図:Yahoo!地図情報
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