所要時間：15分

牡蠣と生ハムを使った前菜でクリスマスを彩る

フランスなどでは、クリスマスに、ちょうど旬を迎えたカキを食べる習慣があります。そこで、クリスマス向けにごく簡単な、カキを使ったフィンガーフードをご紹介。春菊の代わりにバジルやクレソンを使っても結構です。

カキの生ハム巻き　春菊のソースの材料（2人分）

1：カキを熱する

フライパンの熱し、熱くなったらカキを並べる。カキがぷっくりとふくらんできたら火を止める。

2：生ハムで巻く

生ハムを広げたうえにカキをのせ、巻く。

3：春菊の処理をし完成

春菊はさっと湯通しし、水、オリーブオイル、塩とともにミキサーにかける。これを生ハム巻きにかけて完成。

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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。