釜焼き！みかんパンプディングケーキ

炊飯器で作る、しっとりなめらかパンプディングケーキ

みかんパンプディングの材料（5合炊き炊飯器用）

みかんパンプディングの作り方・手順

みかんパンプディングケーキを作る

1：みかんを切る

みかんは洗って天地を切り落とし、6～7ミリ厚の輪切りにする。

2：内釜の底に敷く

内釜の底にバターを塗り、三温糖をふりかけ、みかんを敷く。

3：レーズンを散らす

みかんの隙間にレーズンを散らす。

4：パンを切る

パンを2センチ角に切る。

5：カスタード液を作る

ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

6：パンとカスタード液を混ぜる

（5）に（4）を入れ、ヘラで混ぜて、パンに液をなじませる。

7：内釜に流し入れる

内釜のみかんの上に、ヘラでパンの一部をすくってのせて安定させて、残りを全部あけ、普通に炊く。

8：炊き上がり

炊き上がったら炊飯器から内釜を外し、そのまましばらく置いて粗熱を取る。

9：逆さに取り出す

お皿に逆さに取り出す。メープルシロップをかけて仕上げる。

10：切り分けていただく

切り分けていただく。

ガイドのワンポイントアドバイス

みかんの代わりにオレンジやりんご、梨などでもおいしくできます。みかんは皮ごと使いましたが、皮のほろ苦さが苦手であれば、皮をむいてください。作業時間は10分かかりません。スイッチを入れて、スイッチが切れるまで36分かかりました。